赤くて甘酸っぱい初夏の味！金沢の老舗洋菓子店が、旬の“さくらんぼ”をぜいたくに使ったタルト2種類を6月13日に新発売、みずみずしさが口いっぱいに広がる味わい

新登場したのは、「さくらんぼタルト」と「チェリーのショコラタルト」の2種。「季節のフルーツを使ったケーキを食べたい」というお客さまの声に応えて開発しました。おいしさはもちろん見た目の美しさにもこだわっているので、スイーツ好きな友人や取引先へのギフト、それに金沢土産としても活躍します。

石川県金沢市でケーキと焼き菓子を製造・販売する「NORUMAN（ノルマン）」は2024年6月13日（木）、お客さまからのリクエストを受け、新商品として、季節のさくらんぼをたっぷり使った「さくらんぼタルト」と「チェリーのショコラタルト」を発売いたしました。

▼　「NORUMAN」公式Instagram：https://www.instagram.com/noruman.cake/

■新商品開発のきっかけは、「季節のフルーツを使ったケーキを食べたい」というお客さまの声

「NORUMAN」は、1971年に「ノルマン洋菓子店」として創業した、クラシックスタイルのケーキと焼き菓子を親子で手作りする洋菓子店。ふわふわしっとりスポンジを生かした優しい味のケーキと焼き菓子が、美食の街・金沢で長く支持されています。

また「NORUMAN」は、Instagramで公式アカウントを運営しており、最新情報を美しい写真とともに発信。コミュニケーションの場としても積極的に活用しています。お客さまの生の声をメニューに反映させたいと考え、アンケートも実施。「季節のフルーツを取り入れたケーキを食べたい」という要望がいくつも寄せられたことから、新商品の開発に着手しました。

■実は少ないさくらんぼのケーキ、見た目も美しいのでギフトや金沢土産にも最適

今回の新商品に選んだフルーツは、今が旬のさくらんぼです。実はさくらんぼは、ケーキに用いられることが少ないフルーツのひとつ。しかし、種類ごとに鮮やかな赤や黒っぽいダークな赤といった異なる色合いをもち、そのキレイな色で、ケーキにもさまざまなニュアンスを加えてくれる、魅力あふれる素材でもあるのです。

新メニューは、「さくらんぼタルト」と「チェリーのショコラタルト」の2種。「NORUMAN」自慢のタルトと、ふんだんに使ったさくらんぼのみずみずしさがマッチし、口の中いっぱいに幸せが広がります。

休憩時や3時のおやつとして、コーヒーや紅茶とともに楽しめば、ちょっとぜいたくな気分を味わえます。おいしさはもちろん見た目の美しさにもこだわっているので、スイーツ好きな友人や取引先へのギフト、それに金沢土産としてもオススメです。

【NORUMAN（ノルマン）｜店舗情報】

住所：〒921-8044 石川県金沢市米泉町7-72-17

アクセス：IRいしかわ鉄道IRいしかわ鉄道線「西金沢駅」東口より徒歩5分、「北陸鉄道石川線新西金沢駅」より徒歩5分

TEL：076-247-2788

営業時間：10:00〜18:00（売り切れ次第終了）

定休日：不定休（基本は月、火）*イベント日は基本営業

Instagram：https://www.instagram.com/noruman.cake/

X（旧Twitter）：https://x.com/Noruman_cake