イヅマン「かれぇ醤」が第15回調味料選手権2024 最終審査挑戦中。「キャベツも美味しい！ガリマヨ醤油の焼肉タレ」は特別賞を受賞。

1921年創業、主に業務用調味料を製造する泉万醸造株式会社（本社：愛知県知多郡武豊町、代表取締役：吉田 英一郎）は、日本野菜ソムリエ協会開催の第15回調味料選手権2024に参加しています。現在、「かれぇ醤」が一次審査を通過し、最終審査進出、「キャベツも美味しい！ガリマヨ醤油の焼肉タレ」が特別賞受賞決定。

最終審査会は10月1日（火）から始まり、結果発表は10月20日（日）に阪神梅田本店にて行われます。なお、10月1日（火）から18日（金）の期間は、特設販売サイトが開設され、「かれぇ醤」をご購入いただけます。

URL：https://web.hh-online.jp/hanshin/goods/index.html?ggcd=sf241823

また、10月16日（水）から20日（日）の期間は、阪神梅田本店1F 食祭テラスにて、試食や投票に参加できる販売会が行われます。ぜひ足をお運びください。

＜参加商品の特長＞

①かれぇ醤（カレェジャン）　200ml

本醸造こいくちしょうゆとたまりしょうゆを合わせた、深い味わいのしょうゆをベースに、カレー粉、ガラムマサラ、クミン、ターメリックなどの香辛料とかつお節の風味を加えたペットボトル入り商品です。

辛味と甘味とうま味のバランスがよい、和風中辛カレー味で、納豆や餃子のたれ、野菜炒めやチャーハンの味付け等にお使いいただけます。

②キャベツも美味しい！ガリマヨ醤油の焼肉タレ　580g

本醸造しょうゆをベースに、マヨネーズタイプの半固体状ドレッシング、にんにく、みそ、りんごピューレー、香辛料等をブレンドしたペットボトル入り商品です。

開発者が惚れ込んだ、本社から片道4時間かかる場所にある人気食堂の味をベンチマークに開発しました。ガーリックとマヨの風味が絶妙にマッチした、クセになるタレ。

肉を焼いて仕上げにたっぷり絡めたタレは、千切りキャベツにもよく絡み相性抜群です。

＜今後の展望＞

泉万醸造は、OEMを得意とする業務用調味料主体のメーカーですが、コロナ禍をきっかけに、家庭用通販限定商品の販売を始めました。今後は、レトルト即食商品にも力を入れ、現在4品の新商品発売を予定しています。

■会社概要

商号　　： 泉万醸造株式会社

代表者　： 代表取締役　吉田英一郎

所在地　： 〒470-2544　愛知県知多郡武豊町字里中78

事業内容： 加工調味料・レトルト食品の製造

資本金　： 1,800万円

オンラインショップ： https://izuman.shop/

ホームページ： https://izuman.jp/

商品に関するお問合せ： https://izuman.shop/inquiry