新作は、心躍るメリーゴーランド！「全5種のクリスマスケーキ＆シュトーレン」【横浜ベイホテル東急】

横浜ベイホテル東急では、新作を含む全5種のクリスマスケーキ＆シュトーレンを、2階ラウンジ「ソマーハウス」にて販売します。
10月1日（火）11:00より、ご予約受付中です。

みなとみらいの遊園地から着想を得た、スペシャルケーキ「ピスターシュ ルージュ」をはじめ、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ「フレッシュール ド ノエル」、フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ「ポミエ」など、ペストリーシェフ・田中麗人による新作も登場！

また、毎年人気のスペシャルショートケーキ「ガトーフレーズ プルミエ」を含む、4種の味わいを一度にお楽しみいただけるアソートボックスも新登場！

いずれも、ホテルパティシエが、ひとつひとつ丁寧にお作りします。

このほか、クリスマスまで少しずつお楽しみいただく、お馴染みの「シュトーレン」もご用意します。

 

「クリスマスケーキ＆シュトーレン」

【場所】ラウンジ「ソマーハウス」（横浜ベイホテル東急 2階）
【予約受付】2024年10月1日（火）11：00～　12月15日（日）
　　　　　　※完売になり次第、終了
【引渡日時】2024年12月21日（土）～12月25日（水）11：30～19：00
　　　　　　※「シュトーレン」のみ11/1より店頭にて販売

【イベントURL】https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-cake.php

【問い合わせ先】

レストラン予約（10：00～19：00）　電話 045-682-2255

 

 

①「ガトー フレーズ プルミエ」

6,500円

ホテル自慢の逸品。シンプルながら上品な甘さで、中の苺が2層からなる、クリスマス限定のスペシャルなショートケーキ。

※アルコール・ナッツ不使用対応も承ります

（直径16cm×高さ15cm）

 

②新作「フレッシュール ド ノエル」

6,200円　※限定75個

雪の結晶やツリーをあしらい、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ。3種のシトラスを用いた爽やかなジュレ＆クリームの層が、チーズのコクと調和して優しい味わいに。

※アルコール不使用

（直径14cm×高さ15cm）

 

③新作「ピスターシュ ルージュ」

15,000円 　※限定10個

みなとみらいの遊園地から着想を得たスペシャルケーキ。ホワイトチョコレートで繊細に作り上げたメリーゴーランドと、ピスタチオのムースケーキをセットで。ムースケーキは、ピスタチオの濃厚な味わいと、ビターチョコレートの苦味、ラズベリーの酸味のマリアージュをお楽しみください。

※アルコール不使用

（メリーゴーランド15cm四方×高さ24cm /ムースケーキ　直径12㎝×高さ6cm）

 

④新作「ポミエ」

6,400円　※限定70個

フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ。
ムースやガナッシュ、ビスキーショコラなどのビターな味わいの中に、優しい甘さのりんごのクリーム＆コンポートが。幸福を呼ぶ鳥“フクロウ”を添えて。

※アルコール不使用

（長さ18cm×高さ11cm×幅8.5㎝）

 

⑤新作「アソートボックス」

6,400円　※限定100個

一度に4種のクリスマスケーキの味わいをお楽しみいただける“欲張り”アソートボックス。シェアもしやすく手土産にもおすすめです。

（5cm×5cm） ※4種×各2個セット

 

⑥「シュトーレン」

3,200円

夏に漬け込んだドライフルーツとナッツを練り込んだ、ドイツの伝統的な焼き菓子。シェフ・田中こだわりの味わいに仕上げました。

（長さ17cm×幅8cm）