革新的な「棒シウマイ」が誕生！地域の味を未来へ　－棒シウマイ協会からのご案内

「棒シウマイ」の新たな時代へ

IT Supportパソコン太郎株式会社　（鹿沼市　代表取締役　大房剛樹）は、栃木県鹿沼市の焼売専門店「笑福シウマイ」（株式会社フク　代表取締役　福田勇紀）との共同開発により、これまでの焼売の概念を覆す全く新しい「棒シウマイ」を開発しました。これに伴い、2024年10月10日に「棒シウマイ協会」（栃木県鹿沼市　IT Supportパソコン太郎㈱内）を設立いたしました。

シウマイで地域を活性化する挑戦

鹿沼市は鹿陽軒創業者の出生地として、2021年よりシウマイを通じた町おこしが行われており、現在市内にはシウマイや関連商品を提供する店舗が70店以上存在します。また、JR鹿沼駅前には鹿陽軒創業者の野並茂次氏の功績を讃えた「シウマイ像」が建立され、シウマイの聖地として多くの観光客を惹きつけています。

棒シウマイの誕生

「かぬまシウマイ」として地域で広く知られつつある焼売ですが、その定義はまだ明確には決まっていません。このため、JR鹿沼駅前のシウマイ像の形から着想を得た棒状の新しい形を「笑福シウマイ」に提案し、これにより地域をさらに活性化させるための起爆剤として「棒シウマイ」が共同で開発されました。

「棒シウマイ」は受け継がれた秘伝のレシピに新たに改良を加え、じっくりと時間をかけて丁寧に作り上げられる熟成焼売が特徴で、深いコクと豊かな風味が広がります。また、持ち手があるため食べやすく、SNSへの投稿も楽しめる斬新な食品シールが付いており、食べ歩きにも便利です。

販売開始のお知らせ

「棒シウマイ」は、2024年10月12日・13日の鹿沼秋祭り、および10月14日の「宇都宮迫EXPO2024」にて販売されます。栃木の味を代表する「笑福シウマイ」が販売を行います。また取材時には試食用の棒シウマイをご用意いたします。ぜひ、会場で新たな焼売の形をお楽しみください。