【うめきた】ブルワリー直営の「クラフトビール専門店」がグラングリーン大阪にオープン『ONE’s TAPS』

株式会社favyが「グラングリーン大阪」内で運営するフードホール『re:Dine 大阪』内に、2024年10月15日（火）、クラフトビール醸造所直営のクラフトビール専門店『ONE’s TAPS』がオープンしました。

『ONE’s TAPS』について

2024年10月15日（火）にオープンした『ONE’s TAPS（ワンズ タップス）』は、大阪市西区のクラフトビール醸造所「ONE’s BREWERY（ワンズ ブリュワリー）」が運営するクラフトビール専門店です。 醸造所から直接運ばれたクラフトビールを「TAP（タップ＝ビールの注ぎ口）」からグラスに注ぎ、新鮮なクラフトビールをお楽しみいいただけます。

醸造所としての特徴

「ONE’s BREWERY」は「究極のドリンカビリティ」を目指しており、いつでも、いくらでも笑顔で飲み続けられるようなクラフトビールをつくり、世界にその楽しさを広めることを目標としています。

フラッグシップとなるのが、ドイツのケルン地方でつくられるケルシュというスタイルのビールです。 原料に淡色の麦芽を用い、黄金色のすっきりとした飲みやすさと、上面発酵酵母による風味の豊かさを特徴としています。 本来はケルン地方以外で醸造されたものは「ケルシュ」と呼称することはできませんが、『ONE’s BREWERY』では、この「ケルシュ」というスタイルと文化に敬意を表し、本場のケルシュさながらのクラフトビールづくりを行っています。

提供ビールについて

「KLS(ケルンスタイル・ケルシュ)」¥550（税込）

ONE's BREWERYのフラッグシップKLS（けるしゅ）。いつまでも笑顔でのみすすめられるような、ドリンカビリティあふれるスタイルです。極めてすっきりとした口当たりでありながら、どことなく華やかさとふくよかさを感じられます。どんなシチュエーションやお料理でも寄り添えるようなビールを目指しています。

「AMB(カリフォルニア・コモン)」¥605（税込）

琥珀色のAMB（あんばー）は、麦芽由来のカラメル香と苦めの味わいが特徴で、後味は切れが良くすっきりとお愉しみいただけます。しっかりとした味わいなので、お肉料理などにも最適です。

「IPK(セッションIPA)」¥605（税込）

IPK（あいぴーけー）はIndia Pale Kölsch。ホップを何段階にも分けてたくさん使用することにより、フローラルで柑橘感のある香りとしっかりした苦味が爽快です。

ONE's TAPS 店舗概要

店舗名：『ONE's TAPS』

住所：530-0011 大阪府大阪市北区大深町6番38号グラングリーン大阪 北館 JAM BASE 1 階 re:Dine 大阪内

営業時間：ランチ　11:00〜15:00、ディナー　17:00〜23:00　（L.O 22:00）

客席数：85席

HP：https://onesbrewery.com/