オーガニックの力で持続可能な未来へ—「カシス祭り」でSDGs推進を目指す

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株式会社RNS（所在地：東京都新宿区大久保1-10-22、代表取締役：向山雄治）が経営し、持続可能な未来を目指して、オーガニック商品を提供する『PREMIUM SELECT SHOP Waltz』は、飲食店の『ChaCha Cafe Style』と協力し、「カシス祭り」を開催しました。

本イベントでは、『PREMIUM SELECT SHOP Waltz』が扱うオーガニックのカシスパウダーやフリーズドライカシスを使用した、さまざまなメニューを試食形式で提供しました。
特に、カシスアイス、カシスシフォンケーキ、カシスヨーグルトムース、そして特製カシスソースを使った唐揚げなど、ユニークなオーガニック料理が好評でした。

今回のカシス祭りは、持続可能な開発目標（Sustainable Development Goals：SDGs）に基づき、特に「12.つくる責任つかう責任」や「3.すべての人に健康と福祉を」などの目標と関連しています。
オーガニック食材の利用を促進することで、農薬や化学肥料の使用を抑制し、環境負荷の軽減に貢献すると同時に、消費者に安全で健康的な選択肢を提供することができると考えています。

会場ではオーガニックの価値やその必要性についてのディスカッションも行われ、参加者とスタッフの間で活発な意見交換がなされました。

◆参加者の声
イベントに参加された方から、下記の感想をいただきました。

「カシスの酸味がアクセントになってとても美味しかったです。唐揚げに使われたカシスソースのレシピを教えてもらったので、自宅でもチャレンジしてみようと思います。」

「普段の食事にオーガニック食材を使うことで、どのようにSDGsに貢献しているのかを知ることができて良かったです。積極的に使っていきます。」

「カシスパウダーを以前からよく使っていました。今回、カシスパウダーを使ったアイスクリームやシフォンケーキを試食したことで、料理のアレンジの幅が広がりました。」

「日常的にオーガニックの食材を取り入れている人の意見を聞いて、自分もできる範囲で取り入れてみようと思いました。」

『PREMIUM SELECT SHOP Waltz』と『ChaCha Cafe Style』は今後も、オーガニックをテーマにしたイベントを通じて、消費者がSDGsを身近に感じられる機会を提供していく予定です。
このような取り組みを通じて、持続可能な未来のための一歩を共に踏み出していきます。

◇PREMIUM SELECT SHOP Waltzについて◇

“自然（NATURE）”と“モダン（MODERN）”をコンセプトに、エシカル商品やオーガニック商品、地球や人に優しく人の想いや温かみに溢れた商品を提供いたします。

世の中の変化やニーズを敏感に汲み取り、お客様一人一人の心に届くよう、
大胆かつ繊細にデザインされたスタイリッシュなアイテムや、旬な商品を取り揃えております。

商品に込められた想いを通じて人と人とをつなぎ、
新しい価値を創造することで、持続可能な社会と経済成長を実現していきます。

《取り扱い商品一部ラインナップ》
・Ashleigh＆Burwood（アシュレイ＆バーウッド） - フレグランスランプ
・WoodWick（ウッドウィック） - ハースウィック
・People Tree（ピープルツリー） - 有機コーヒー
・NOOSA BASICS（ヌーサベイシックス） - リップバーム
・ViBERi（ヴァイベリー） - 有機カシスパウダー
・HEAB BREWER（ハーブブリュワー） - 有機ハーブティー
・EO PRODUCTS（イーオープロダクツ） - デオスプレー
・Queen Mary（クイーンメリー） - エッセンシャルオイル