横浜が誇るチョコレートブランドとヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルが初コラボ「いちごとチョコレートのアフタヌーンティー」1/6(月)スタート

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルでは、 2025 年 1 月 6 日(月)~3 月 16 日(日)の期間限定で、横浜発のクラフトチョコレートブランド「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」とのコラボレーションにより生まれた「いちごとチョコレートのアフタヌーンティー with VANILLABEANS」が提供されます。

VANILLABEANS は 24 年続く横浜のチョコレートファクトリーで、世界各国から良質なカカオ豆のみを仕入れて自社で焙煎し、香り、酸味、風味、コクのバランスなど、すべてに妥協せず常に良質なチョコレートを提供し続けるブランドです。

同じ横浜に生まれ、ともに横浜の海を見続けてきたVANILLABEANS とヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルの、“良いものをお客様へ届けたい”という思いが重なり、今回のコラボレーションにつながったそう。

アフタヌーンティーには VANILLABEANS ファンにはおなじみの人気商品「パリトロ」や「チョコレートケーキ」も特別仕様で並びます。
また、事前予約をしておくと、VANILLABEANS を代表するスイーツ「ショーコラ」がお持ち帰り用に1つプレゼントされます。

ほかにはない極上のいちごとチョコレートのアフタヌーンティーを、横浜の海が一望できるラウンジで存分に堪能してみてはいかがでしょうか。

「いちごとチョコレートのアフタヌーンティー
with VANILLABEANS」

■ 期間: 2025年1月6日(月)~3月16日(日)
■ 場所:ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル　ラウンジ&バー「マリンブルー」(2 階)
■ 時間:12:00~*120 分制
■ 料金:
9,000 円(いちごのシャンパン 1 杯&25 種のカフェフリー)
7,500 円(25 種のカフェフリー)

■イベントURL: https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=125

■問い合わせ先: 045-223-2267(レストラン予約／10:00～19:00)

アフタヌーンティー内容

一段目には、いちごとピスタチオ、カカオニブをあしらったチョコレートのプレートが敷き詰められ、VANILLABEANS とホテルそれぞれの人気のショコラをアソートにしたグラスを中心に、つややかな深紅のグラサージュの中にホワイトチョコムースと甘酸っぱいいちごのジュレがとじ込められた「いちごとホワイトチョコレートのムース」や、55%のハイカカオのビターチョコレートを濃厚なテリーヌに仕上げた「ショコラテリーヌ」などが並びます。

二段目にはビターチョコレートを使用したジュレ・オ・ショコラにいちごを使ったベリーソースを合わせたさっぱりとしたグラススイーツや、フレッシュないちごをたっぷりとのせたクレームダンジュ、濃厚なカカオの味わいが愉しめる VANILLABEANS のチョコレートケーキなどがのせられています。

セイボリーには、グラスに絞ったチョコレートに見立てた深い味わいの鶏レバーのムースや、じっくり煮込んだビーフシチューとマッシュポテトを入れたタルトなど、どれも良質なカカオの風味を際立たせる料理が合わせられています。

プティフール
・いちごとホワイトチョコレートのムース
・ミニパリトロ
・ショコラテリーヌ
・チョコレートアソート(VANILLABEANS & ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル)
・いちごとピスタチオ、カカオニブのチョコレートプレート
・いちごのマドレーヌ
・チョコレートケーキ
・ジュレ・オ・ショコラベリーのソース
・いちごのクレームダンジュ

セイボリー
・鶏レバーのムースバゲット添え
・ビーフシチューとマッシュポテトのタルト
・ゴルゴンゾーラクリームとドライフルーツのシュー

スコーン
・いちごとクルミのスコーン
・プレーンスコーン