新業態　『ワインバー＆ビストロ ボナパルト』Echika池袋に本日グランドオープン

　ワイン、高級食材、プレミアムブールの輸入商社、株式会社ザート商会（以下：ザート商会）は、3月26日（木）にオープンする『Echika（エチカ）池袋』（東京メトロ副都心線部）のESPACE PAUSE（エスパス・ポーズ）内に新業態『ワインバー＆ビストロ ボナパルト』をグランドオープン致します。
　
　メインストリートに面したひと際目を引く、華やかなワインセラーと黒、赤とゴールドを基調とした店内は、19世紀や20世紀の芸術家、画家や小説家たちが、詰めかけていたパリの街中にある素敵なカフェのように、小粋にワインを片手に気軽に過ごす姿、小粋でおしゃれなカフェテリアをイメージし、上質空間をデザインしました。

仏ブルゴーニュ三ツ星レストラン『ミレジム』などで研鑽を積んだ黒沢シェフが作る仏郷土料理・伝統料理は、直輸入の仏産スパイスなどを豊富に使いイズムを効かせながらも、ワイン通にも、誰にも親しみやすい美味しさの絶品メニューは、前菜500円、600円、800円、1,200円、メインディッシュ1,200円、1,500円、2,400円までと、しっかりと食事も楽しめます。豊富なメニューは、どれもコストパフォーマンスの高さに驚く美味しさです。

500円から楽しめる、20種のグラスワインと120種と豊富に揃うボトルワインは、輸入卸商社で、様々なジャンル出身のソムリエ集団を持つ輸入卸商社でもある弊社ならではの直輸入にこだわった、飲むものを喜ばす世界の逸品ワインが揃います。20種のグラスワインは、そのワインの個性に合わせた様々な高級ワイングラスで楽しめ、ワイン通からワイン入門の全ての方々が、毎日でも足を向けたくなる店舗を目指しました。
　
店舗でサービスするメインスタッフは、ワインを学びに渡欧して仏最高峰料理の世界に魅了され調理の研鑽を積んだ総料理長 黒沢久俊シェフと、某老舗高級ホテル調理師時代に各国最高級の西洋料理とワインとのマリアージュに魅了されワインを学んだソムリエ田中一義 店長により、多くのお客様たちの自慢のワインバー、美味しいビストロレストラン、お気に入りのランチレストランなど、日常の小さな贅沢を感じていただきたいと満を持して、開店いたします。
　
店名由来の、ナポレオン・ボナパルト(1769-1821年)は、フランス革命後、ヨーロッパ全土を侵略し、席巻しその一方で、一説に美味しい料理とワインが、ナポレオンの命を救ったとも言い伝えられています。　ヨーロッパ全土を駆け回ったナポレオン、そしてナポレオンの危機をも救った“美食と逸品ワイン”をイメージし、『ワインバー＆ビストロ BONAPARTE(ボナパルト)』を本日グランドオープン致します。

≪ワインバー＆ビストロ　ボナパルト店舗データ≫
店舗名 : 　　Winebar&Bistro BONAPARTE （ワインバー＆ビストロ　ボナパルト）
業　態　：　 ワインバー＆ビストロ
住　所　：　 豊島区西池袋3-28-14　Echika池袋　ボナパルト店
　　　　　　 Echika(エチカ)池袋　ESPACE PAUSE（エスパス・ポーズ）内
　　　　　　（池袋駅西口：東京メトロ副都心線・有楽町線間の地下鉄駅構内）
TEL＆FAX　： 　03-5985-5090
ホームページ: http://zato.co.jp/bonaparte/
定 休 日： 無休　
営業時間：
11:00-23:00（LO 22:30）
ランチ　 　11:00-15:00（LO 14:30）
カフェ 　15:00-17:00（LO 16:30）
ディナ−&BAR 17:00-23:00（LO 22:30）
アクセス：　東京メトロ副都心線 池袋駅　徒歩0分（C1出口側）
駐車場　：　無　 （近隣コインパーキング）
客単価　：　ランチ　 1000円から
カフェ 450円から
ディナ−&BAR 2500円から
グラスワイン 500円-2000円 （約20種）
カード　　：VISA　　MASTER　　JCB　　DINERS　　AMEX　　DC　 PASPO
席数　　　：58席（テーブル50席、カウンター8席）　店舗面積：23.69坪
※宴会 着席　58名、　立食　70名対応可
喫煙環境：　　分煙


＜事業内容＞
株式会社ザート商会 　代表取締役　今里　尚史
●プレミアムビール、ワイン、高級食料品、装飾品・建築材料の輸入卸販売
●チェーン展開による飲食店の経営、経営指導
●飲食物販店の企画設計デザイン
　
■都内に全11箇所に飲食店を経営
　詳細はホームページ http://zato.co.jp/　
◇フランス料理
　＊『ワインサロン アンルベル 銀座』
　＊『ワインバー＆ビストロ　ボナパルト　Echika池袋』
◇ドイツ料理
　都内9箇所にドイツビアレストラン業態
　本場ミュンヘンの樽生ヴァイス（白濁）ビアが飲める店『フランツクラブ』『シュタインハウス』
　　『フランツィスカーナーバー＆グリルなどの直営レストランおよびFC店を展開。
　＊『フランツクラブ 新丸ビル店』
　＊『フランツクラブ 浜松町店』
　＊『シュタインハウス 銀座店』
　＊『シュタインハウス　新宿西口店』
　＊『フランツィスカーナー　バー＆グリル　御茶ノ水店』
　＊『フランツィスカーナー　バー＆グリル　神谷町店』
　＊『ジャーマンファームグリル　渋谷店』
　＊『フランツィスカーナー　バー＆グリル　FC 日本橋店』
　＊『アイヒェン　プラッツ　FC 赤坂店』 以上


【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社　ザート商会　　広報担当　小川　恭子
港区虎ノ門3-8-19　大石ビル3F
TEL 03-5408-7415　(代)
FAX 03-5408-0757　　
e-mail　info@zato.co.jp
URL: 　 http://www.zato.co.jp
※店舗外観および内観画像データの貸し出しも対応させていただきます。



《関連URL》
http://www.zato.co.jp