フランス菓子のコロンバン 10月25日より14 日間「とことん青森MAX in 原宿表参道」に参加　神の実と呼ばれる「ジョミ」他、青森県の希少食材を使ったカフェメニューが登場

株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤　俊文、以下：コロンバン、URL：http://www.colombin.co.jp/）では、前回に引き続き「とことん青森MAX in 原宿表参道（*）」（http://www.aptinet.jp/ap_tokotonmax.html）に参加、コロンバン原宿本店サロンにて10月25日から11月7日までの14日間、青森県産の希少食材を使ったカフェメニュー4品を提供いたします。「神の実」と呼ばれるガマズミの実「ジョミ」を使ったスイーツや、生産量日本一を誇る長芋と、アピオスを使った食事メニュー、青森県産の紅玉を贅沢に使用したタルトタタンなど、このイベントでしか食べられない商品ばかりです。ぜひこの機会にご賞味ください。
(*)青森県と(社)青森県観光連盟が、東北新幹線全線開業を契機として実施する、大型観光キャンペーンとなります。

■とことん青森MAX in 原宿表参道　限定メニュー■
１．東北町産長芋と七戸町産アピオスのポテトフライ（単品 税込420円、ビール付セット 税込840円）
ビールに良く合う長芋とアピオスのポテトフライです。サクサクした長芋とホクホクしたアピオスの食感の違いをお楽しみください。なお、アピオスはマメ科の食物で栄養価が高く、ジャガイモと比べ鉄分は４倍、カルシウムは３０倍です。

２．三戸町産ジョミのクリームとバニラアイスのデザート（単品 税込525円、コーヒー又は紅茶付 税込840円）
生クリーム、お砂糖とあわせて作ったジョミクリームの酸味とバニラアイスの甘さがほどよいバランスです。スイートチョコレートのコポーがアクセントを加え、より一層美味しく頂けます。ジョミは直径5〜6mmの真っ赤なガマズミの実を絞った100％果汁飲料です。天然のクエン酸やリンゴ酸を豊富に含み、昔から体にいいと珍重されてきました。
ジョミの主成分であるポリフェノールの含有量は、赤ワインに匹敵すると言われており、カリウムも豊富です。

３．藤崎町産こめたまのフレンチトースト（単品 税込735円、コーヒー又は紅茶付 税込1,050円）
お米を食べて育った鶏の卵「こめたま」は、栄養満点、口溶けがよく、甘みがあります。フレンチトーストには、デニッシュを使用し、リッチな味わいが実現いたしました。フルーツとの相性も抜群です。

４．青森県産紅玉のタルトタタン（単品 税込840円、コーヒー又は紅茶付 税込1,155円）
バターと砂糖でりんごをソテーし、型に詰めてキャラメル状にじっくり焼き上げました。直径１８ｃｍのセルクル（型）に紅玉りんご１０個以上詰め込んでじっくり焼き上げたタルトタタンを１／８にカットして提供いたします。りんごの美味しさがぎゅっと詰まった贅沢なケーキをご自身の舌でぜひお確かめください。　　

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