コチュジャンのコクとにんにくの旨み入り［ピリ辛◯美鍋販売開始］

株式会社シルフ・コーポレーション(本社：神奈川県川崎市麻生区、代表取締役：
伊藤雅人)は、2011年2月1日（火）より17:00〜23:00のディナータイムの新
メニューとして【ピリ辛◯美鍋Red】を始めます。



■【カラダの内からあたたまる】
2月に入りましたが、まだまだ寒さが続いております。「食でカラダを温める」
そう考えた時に発汗作用がある唐辛子を使ったメニューを思いつきました。
チゲスープベースに唐辛子・コチュジャン・ごま油・にんにく・大豆・鶏肉を
使い、◯美鍋の具材にあうスープをつくりあげました。


■【辛さ調節が可能 】
辛さの調整は豆板醤（トウバンジャン）で。食べている中で「もっと辛く！」
というご要望があれば辛さ追加もOK。


■【唐辛子に期待できる効能】
唐辛子にはカプサイシンが豊富に含まれ、そのカプサイシンの効能は食欲を増
進し、発汗を促し、体内に蓄積した脂肪を燃やしエネルギーの 消耗を促進する
働きがあります。そのうえ血液をサラサラにして血栓を予防することもあり、
美容に健康に良い点が多く含まれ、まさに［◯美鍋マルビナベ］のコンセプト
にぴったりに仕上がりました。


これから寒さ本番の冬が到来。温かい、栄養たっぷりの鍋で芯からあたたまっ
て、元気にキレイに冬をenjoyしましょう


■【価格】
単品：◯美鍋Red(1人前)　2,480円〜
コース：◯美鍋Red(1人前)　4,500円〜

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〜 ◯美鍋(マルビナベ)とは 〜
○美鍋（マルビナベ）は昼はカフェ、夜はバーベキューレストランの『voldog
Cafe＆B.B.Qyokohama』の冬の新メニューとして誕生した蒸し鍋と薬膳鍋と
しゃぶしゃぶが一つになったコラーゲン入鍋。
お客様からの「バーベキューみたいな楽しい鍋が無いかなぁ」という話から1
以上をかけてつくりあげた鍋で、鍋自体もオリジナルで作った力の入れよう。

・丸型せいろをつかっている
・盛り付け（しゃぶしゃぶ）がせいろを丸く囲む
・球状コラーゲンバルーンを使用
・「美」を鍋の中にまるく収めた　という意味から『○美鍋（マルビナベ）』
というネーミングに


※その他詳細は下記ウェブサイトまで
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■店舗情報
イーボルドッグカフェ＆ビービーキューヨコハマ
evoldog Cafe ＆ BBQ YOKOHAMA
〒221-0056
横浜市神奈川区金港町1-10　横浜ベイクォーター2F
営業時間11時〜23時（Cafe は11:00〜17:00）
無休 TEL 045-450-6325　FAX 045-450-6326

■オフィシャルサイト
http://www.marubi-nabe.jp/
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■ 本プレスリリースに関するお問い合せ先
〒102-0073東京都千代田区九段北１丁目3-5　九段ISビル3F
株式会社シルフ・コーポレーション
TEL 03-3265-1048　FAX 03-3265-1049
広報担当：福田大介　mail: fukuda@evoldog.jp
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