「さくらフェア」でお花見と春のリゾートを楽しむ。風情ある桜並木を抜けた先で、春の食材を使った食事を各レストランにて、「さくらフェア」を3月15日−4月15日まで開催

福岡のリゾートホテルTHE LUIGANS Spa ＆ Resort（ザ・ルイガンズ．スパ ＆ リゾート）は、2011年3月15日（火）から4月15日（金）まで各レストランにおいて、春の食材をふんだんに使った食事を楽しめる「さくらフェア」を開催します。

ザ・ルイガンズ．に近い海の中道駅から、ホテルへ向かう通りは、桜並木が続いています。1年の中で最も華やかになるこの季節、風情ある桜並木を楽しみながら辿り着いたホテルでは、春を感じるランチやディナーのメニューを用意しています。
桜の花で装飾された各レストランでは、桜鯛や春の野菜といった旬の素材を中心に、シェフが腕をふるうこだわりのメニューを堪能いただけます。
目前に広がる海と緑の眺めや春の風を感じられる開放感いっぱいのホテルは、春のリゾートの雰囲気で溢れています。
さらに、ザ・ルイガンズ．と隣接する国営海の中道海浜公園では、3月19日（土）から5月8日（日）まで、福岡に春を告げる春の祭典「フラワーピクニック」が開催されます。60種のスイセンをはじめ、20万球のチューリップ、瑠璃色のネモフィラ等、期間中は花のイベントをはじめ、様々な催しを楽しむことができます。この「フラワーピクニック」にお越しの方も、この機会に当ホテルへお越しいただき優雅な時間を楽しんでいただけるよう、春のリゾート空間を演出いたします。


【「さくらフェア」概要】

名称：　さくらフェア

開催期間：2011年3月15日（火）−4月15日（金）

場所：　THE LUIGANS Spa ＆ Resort レストラン各店舗
　　　　　◎The lounge on the water　（ザ・ラウンジ オン ザ ウォーター）
　　　　　◎日本料理 玄海　（にほんりょうり げんかい）
　　　　　◎Steak house Medium Rare　（ステーキハウス ミディアムレア）

時間：　■ランチタイム　11:30−14:00（ラストオーダー）
　　　　■ディナータイム　17:30−21:00（ラストオーダー）

内容：　The lounge on the water（ザ・ラウンジ オン ザ ウォーター）
　　　　■ランチ
　　　　　ランチブッフェ“Cherry Blossom”　2,200円
　　　　■ディナー
　　　　　◎STANDARD COURSE　3,200円
　　　　　◎SAKURA COURSE　5,000円
　　　　　　前菜　　桜鯛と博多蕾菜のカルパッチョ カラスミとレモンのヴィネグレット
　　　　　　温前菜　空豆とリコッタチーズを詰めた馬鈴薯のトルテッリ サルビアのバターソース
　　　　　　パスタ　サヨリと春野菜のラグーのスパゲッティーニ
　　　　　　魚料理　イトヨリと馬刀貝 自家製ドライトマトの煮込み
　　　　　　肉料理　仔牛と生ハムの重ね焼きと牛タンのグリル マルサラワインのソース
　　　　　　デザート　あまおうのマリネとミルクアイス 丸いメレンゲとオレンジの香り

　　　　　◎SPRING COLLECTION　8,000円
　　　　　　前菜　3種盛り　桜鯛と博多蕾菜のカルパッチョ カラスミとレモンのヴィネグレット
　　　　　　　　　　　　　　長崎県産才巻えびと菜の花のサルサヴルデ
　　　　　　　　　　　　　　ポレンタのフリット イベリコ生ハムとラルド添え
　　　　　　温前菜　空豆とペコリーノのリゾット
　　　　　　パスタ　熊本県産 塩トマトのポモドーロ リングイネ
　　　　　　魚料理　玄海灘産 イトヨリと蛤 春野菜の包み焼き レモンと桜の香り
　　　　　　グラニテ
　　　　　　肉料理　伊万里牛のタリアータとホワイトアスパラのグリル バルサミコソース
　　　　　　デザート

　　　　　■カフェ
　　　　　　さくらスイーツセット1,000円／Springパフェ1,000円

　　　　日本料理 玄海　　（にほんりょうり げんかい）
　　　　　■ランチ
　　　　　　◎春彩　2,700円
　　　　　　◎桜会席　3,800円
　　　　　　　先付け　熊本直送馬刺しの炙り 桜醤油と生姜
　　　　　　　お造り　桜鯛の御造り 本山葵
　　　　　　　凌ぎ　桜素麺の山菜天婦羅添え
　　　　　　　蒸し物　玄海特製蓮根饅頭
　　　　　　　焼き物　合馬産筍の炭火焼 桜塩と熟成醤油
　　　　　　　温物　白魚と笹がき牛蒡の柳川風
　　　　　　　お食事　鰆御飯・桜海老真丈・香の物
　　　　　　　水菓子　旬果 春のジュレ

　　　　　■ディナー
　　　　　　◎夜桜　6,800円

　　　　Steak house Medium Rare（ステーキハウス ミディアムレア）
　　　　　■ランチ
　　　　　　◎SAKURA　2,500円
　　　　　　　春の前菜盛り合わせ
　　　　　　　旬の焼き野菜
　　　　　　　本日鮮魚のソテー 桜塩
　　　　　　　しゃきしゃき野菜の焼きしゃぶロール
　　　　　　　本日のデザート
　　　　　■ディナー
　　　　　　◎YAE ZAKURA　8,000円
　　　　　　　先付け　春の前菜四種盛り合わせ
　　　　　　　温前菜　本日の鮮魚　桜塩と熟成醤油
　　　　　　　野菜　春の焼き野菜盛り合わせ
　　　　　　　肉料理　九州産黒毛和牛サーロイン、またはフィレ
　　　　　　　お食事　志賀島産鰆の焼きおにぎり茶漬け
　　　　　　　コーヒーもしくは紅茶
　　　　　　　春のデザート

お客様からの予約・お問い合わせ先：　ザ・ルイガンズ．スパ ＆ リゾート　レストラン予約　TEL.092-603-2590（11：00−21:00）




【本件に関するお問い合わせ先】
ザ・ルイガンズ．スパ ＆ リゾート
担当：　パブリックリレーションズ　内田
〒811-0321 福岡県福岡市東区西戸崎18-25
TEL.092-603-2435　FAX.092-603-2828
Eメール u-azusa@plandosee.co.jp
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ザ・ルイガンズ広報事務局（リアライズ内）
担当：　若杉、大石
〒105-0013　東京都港区浜松町1-27-12・6F
TEL.03-3434-3377　FAX.03-3434-3439
Eメール wakasugi@real-ize.com

《関連URL》
http://www.luigans.com/