職業体験を提供する仕事旅行社が「フードデザイナーになる旅」の販売を開始。

この旅ではフードデザイナーの「モコメシ」と共に、パーティーへのケータリングに準備段階から参加し、食べるシチュエーションを創り上げていただきます

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■モコメシとは？
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「モコメシ」は、ケータリング、パーティーのディレクション、スパイス料理教室、メニュー開発などを手掛けるフードデザイナーです。
「食べるシチュエーションをデザインする」をコンセプトに、さまざまなスタイルで「食べる」と「空間」を創り上げています。
クライアントごとにパーティーやイベントの趣旨や内容をヒアリングし、それをもとにどんな料理を作るのかを考え、準備を行ない、当日を迎えるのが基本的な仕事です。
料理を作ることと同時に、コンセプトに合わせて空間、ディスプレイのトータルディレクションも行ないます。他にも、自主企画のイベントやワークショップなども実施しています。
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■フードデザイナーになる旅の内容
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今回の旅では、パーティーのケータリングに準備段階から参加していただきます。会場に集合し、当日の流れの説明を受けます。その後、フードデザイナーの仕事の話や質疑応答の時間を経て、準備開始。お皿への盛り付け、テーブルセッティング、会場のディスプレイなどがメインの仕事です。パーティー中はフード、ドリンクのサーブ、ホールの仕事（食べ終わったお皿やカップを回収など）を担当。パーティーが終わった後は、会場の片付け、撤収までを担当していただきます。
パーティー参加者としては見ることのできない裏方の仕事から、「モコメシ」ならではのディスプレイ術、ケータリングの臨場感を味わうことができます。

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■フードデザイナーになる旅の概要
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時間：13時00分から23時30分
募集〆切：各実施日の10日前
詳細URL：http://www.shigoto-ryokou.com/detail.html?jid=30
参加条件：なし
価格：7,000円
定員：5名
申込み方法：以下のURLからお申し込みください。
http://www.shigoto-ryokou.com/detail.html?jid=30

【仕事旅行社概要】
社名：合同会社仕事旅行社
URL：http://www.shigoto-ryokou.com/
facebook：http://www.facebook.com/shigoto.ryokou.sha
twitter：http://twitter.com/#!/shigoto_ryokou
所在地：東京都品川区西五反田3−8−3　町原ビル4階
設立：2011年1月4日　　
代表社員：田中翼
事業内容：職業体験サービス事業

【本リリースに関する取材などのお問い合わせ】
合同会社仕事旅行社　田中翼、内田靖之
MAIL　info@shigoto-ryokou.com