ドイツよりワインプリンセスが来日！　表参道ヒルズ地下3階・カジュアルドイツレストラン「ドイチェ・ドイチェ」にて『プリンセスと囲む特別ディナー』を本日3/9（金曜日）18：30より開催

プレミアムビール、ワイン、高級食材の輸入商社、株式会社ザート・トレーディング（Zato Trading Corp.）の直営店「ドイチェ・ドイチェ　表参道ヒルズ」にて、本日3月9日（金）18：30より、ドイツのワインプリンセスをお招きして「プリンセスと囲む特別ディナー」を開催いたします。
ワインについてプリンセスからご教授いただいたり、プリンセスとワイン談義に花を咲かせたりと、気軽なコミュニケーションの場をご用意いたします。また、厳選したドイツワインとシェフ自慢の料理が素敵なディナータイムを彩ります。

■ドイツ ワインプリンセス　エリーザベト・ボルン氏について
Elisabeth Born
エリーザベト氏は現在26歳。
ガイセンハイムでワイン醸造学を学び、またニュージーランドと南アフリカでもワインへの造詣を深めました。
現在は両親の経営するブドウ栽培地域のザーレ・ウンストルートのワイナリーで働いていらっしゃいます。
また、自らの畑でソーヴィニヨン・ブランの栽培もなさっております。
そして現在、ドイツのワインプリンセスとして全世界にドイツワインの素晴らしさを伝え回っておられます。

■『ワインプリンセスとは
ワインクイーン／プリンセスの選考会は1950年から毎年行われております。
選考会ではドイツの各地域から候補者が集い、各界の専門家を前にワインに関する知識を問われます。それに対し、賢明かつ明白な回答ができる人の中から、クイーンとして1名、プリンセスとして2名が選ばれるのです。
彼女たちはブドウの木からワイングラスについて、また各ワインの品質基準やその楽しみ方の提案といったところまで伝えることができるほどです。美貌に加え、ワインに対する情熱を持ち、博識たること、それが、彼女たちがドイツワイン大使である所以です。ワインプリンセスの称号は、ドイツワインの素晴らしさを世界に発信する伝道者たる証明でもあるのです。

■「プリンセスと囲む特別ディナー」のお料理について
厳選したドイツワインとシェフ自慢の料理が素敵なディナータイムを彩ります。

＜アミューズ＞ ホタテのムース　桜餅スタイル
＜冷前菜＞ シュパーゲルと春色3重奏のカクテル
＜温前菜＞ ハンガリー産フォアグラのソテー　シュパーゲルのフランと共に
＜魚介料理＞ 桜とドイツ産ペーストの香りを閉じ込めた　鰆と小海老のパートブリック
＜肉料理＞ 仔牛のシュニッツェル　ドイツ産ババリアチーズのハーブクリームソース
＜デザート＞ フュルストピュックラーとプチエクレア

どちらのお料理も、ドイツの伝統料理を日本の今の感覚にアレンジして華やかにご提供する「ドイチェ・ドイチェ　表参道ヒルズ」ならではの味がお楽しみいただけます。

＜提供ワイン＞
2009 Sauvignon Blanc Trocken Weingut Gebrueder Ludwig（産地：モーゼル）
2009 Wachenheimer Geruempel PC Riesling Weingut Dr. Buerklin-Wolf（産地：ファルツ）
2007 Escherndorfer Fuerstenberg Domina QbA Trocken Weingut Horst Sauer（産地：フランケン）

また、ワインプリンセス・エリーザベト・ボルン氏の出身地、ザーレ・ウンストルートのご当地ワイン
2011 Hoehnstedt Kelterberg Weissburgunder Kabinett trocken
の試飲もご用意しております。
ザーレ・ウンストルートはドイツのワイン生産地域としては最も北に位置する地域の一つ。品質のいいワインを産出しますが、生産量は決して多くないため、日本でこの地域のワインを口にする機会は大変貴重です。


■「プリンセスと囲む特別ディナーコース」日程
3月9日（金曜日）18:30から
ドイチェ・ドイチェ　表参道ヒルズ
会費：7000円（要予約）

【株式会社ザート・トレーディング　事業内容】：
●プレミアムビール、ワイン、高級食料品、装飾品・建築材料の輸入卸販売
●飲食店の経営
■株式会社ザート・トレーディングは、都内に10店舗の直営飲食店を経営する「株式会社ザート商会」のグループ企業
株式会社ザート・トレーディングでは、都内全3箇所の直営飲食店を展開
　＊『フランツィスカーナー　バー＆グリル　御茶ノ水』　
　＊『フランツィスカーナー　バー＆グリル　六本木ヒルズ』　
　＊『ドイチェ・ドイチェ　表参道ヒルズ』　

■ザートグループについて
プレミアムビール・ワイン・高級食材の輸入商社、ザートグループは、世界最大手ビール会社アンハイザー・ブッシュ・インベブ(以下、ABI)のドイツ・ミュンヘンの伝統と人気とも偉大な2つのトップブランドを持つビール醸造所『Spaten-Franziskaner GmbH（シュパーテン-フランツィスカーナー社）』の日本専売権を持ち、さらに多彩なドイツビール・ドイツワインを日本の皆様に紹介いたしたく、ドイツ国内を巡り個々のビール醸造所・ワイナリーとじっくりと話し合い、冷蔵コンテナを使って本場の味をそのまま日本に運んでおります。手間暇をかけ丁寧に愛情をもって運んだビール・ワインは、旨味・風味・色合い・発酵タイプとも個性豊かな美味しさ、伝統と歴史をうかがわせる逸品と、自信をもってお薦めするプレミアムなものばかりです。


【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社ザート・トレーディング　担当　高橋
E-mail: trading@ml.zato.co.jp
Tel:03-5733-2004　Fax:03-5408-0757


《関連URL》
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