コロンバンが涼菓フェア第二弾をスタート。酸味が程良い柑橘類のタルト、ピンクペッパーとトロピカルフルーツのムースなど夏を彩る５種類のフルーティーなスイーツが登場

株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤　俊文、以下：コロンバン、URL：http://www.colombin.co.jp/）では、関東、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンにて、プチガトー、ロールケーキ等の新作を期間限定販売しています。
6月1日（金）より「涼菓フェア」を展開しておりますが、7月13日より新商品を投入、グラスデザートを中心とした初夏のアイテムとはまた異なるアプローチで、暑い夏を乗り切るスイーツを提案して参ります。
なお、第二弾涼菓フェアの商品は、爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴の柑橘類をふんだんに使ったタルトや、ピンクペッパーとあわせ、すっきりとした甘さに味を引き締めたトロピカルフルーツのムースなど、旬の果実を使った新作プチガトーの他、昨年好評だった「無花果のコンポート」や、リモンチェッロをベースにした「ババ　アマルフィ」が再登場いたします。

■「涼菓」フェア商品■
1）タルトアグリューム（税込525円）
サクサクのタルト生地の中にレモンクリームをたっぷり絞り、フレッシュオレンジとグレープフルーツを飾りました。甘さ控えめなホイップクリームと柑橘フルーツで仕上げた爽やかな夏のタルトです。

2）ポワブルルージュ（税込420円）
パイナップルのコンフィチュールとキャラメルブリュレを、トロピカルフルーツ（バナナ、パッションフルーツ、マンゴー、レモン、パイン）ムースの中に閉じ込めました。アクセントにピンクペッパーを散らして味を引き締めています。

3）無花果のコンポート（税込578円）
フレッシュな無花果をワインで優しく煮込みコンポートにしました。無花果の中にはココナッツのクリームを絞り、香り豊かなコンポートシロップのジュレで冷やし固めました。無花果の旨みとトロリとした食感をお楽しみください。

4）ババ　アマルフィ（税込578円）
世界遺産に登録されているイタリア･アマルフィ海岸で栽培されたレモンから作るリキュール「リモンチェッロ」をババにアレンジしました。地中海の陽光と風を思わせるような爽やかさです。レモンをぎゅっと絞ってお召し上がりください。

5）サマ―ババロア（税込1,575円）
パイナップル、パパイヤ（赤・黄）、グァバなど、トロピカルフルーツがふんだんに入った滑らかなババロアです。サクランボのお酒「マラスキーノ」で香り付けし、飾りにはスターフルーツやマンゴーなど華やかなフルーツとチョコレートをあしらいました。

＜販売期間＞2012年7月13日（金）～8月31日（金）
＜販売店舗＞
【関東】新宿小田急店・京王新宿店・町田小田急店・浅草松屋店・船橋東武店・
アトレ松戸店・原宿本店サロン・京王新宿サロン・小田急ハルクサロン・横浜高島屋サロン
【中京・関西】松坂屋本店南館サロン・千里阪急サロン
●店舗詳細はホームページ（http://www.colombin.co.jp/shop/）をご覧ください。