米国ローフード・リビングフードのカリスマ、デイヴィッド・ウォルフによる『スーパーフード 地球が生み落としたナチュラルな未来の食品』(監訳:高城剛)が発売!
スーパーフードとは「他の食材よりも豊かな栄養成分が多数含まれている食品」のことで、一言で言い換えれば「高栄養食品群」。少量を食べるだけで、効率的に栄養を摂取できる新しい発想の健康法です。本書ではデイヴィッド・ウォルフがセレクトしたクコの実(ゴジベリー)、カカオ、マカ、スピルリナなどを解説しています。
株式会社医道の日本社
- !2015年2月23日 13時
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