ひかり味噌、健康維持に役立つ味噌の使い方を学べる新ウェブコンテンツを2012年12月11日より開設

報道関係者各位
2012年12月10日
ひかり味噌株式会社

～アンチエイジングスペシャリスト 堀知佐子先生がカラダの“困った”に答えます～
健康維持に役立つ味噌の使い方を学べる新ウェブコンテンツを開設

ひかり味噌株式会社(長野県諏訪郡下諏訪町 代表取締役社長：林 善博、以下当社と呼称)は、健康維持に役立つ味噌の使い方や野菜などの食材との組み合わせ方を紹介する新ウェブコンテンツ「味噌と野菜のヘルシーレッスン」を当社公式ホームページ上に開設します。

この「味噌と野菜のヘルシーレッスン」では、以前より当社製品を使ったレシピ開発など幅広くサポートいただいているアンチエイジングレストラン　リールのオーナーシェフであり長寿美食研究会　主任研究員の堀知佐子先生のご協力の元、季節ごとの健康テーマに合わせた食材と味噌との組み合わせ方や、食材が持つ栄養についての知識などを、味噌を使ったオリジナルレシピと共に解説いたします。

健康テーマには、特に女性が関心を寄せる美肌作りや冷え性対策の他、風邪予防や疲労回復、メタボ対策など、ご家庭で役立つ話題を毎月１テーマ取り上げ、これを季節に合わせたレシピと共にご紹介することで、様々な健康効果を持つ味噌を上手に活用いただけるコンテンツとなっております。

　味噌を健康食材として高く評価する堀先生の料理には管理栄養士としての視点が多く盛り込まれており、普段使いの食材が持つ意外な栄養面での効果を十分に生かしたヘルシー味噌レシピが毎月登場する予定です。みそ汁以外の使い方となるとついつい単調になりがちな味噌料理ですが、このコンテンツをヒントにして、伝統的な発酵食品である味噌を毎日の健康的な食生活にお役立ていただきたいと考えております。

■ サイトオープン日 ： 2012年12月11日（火）
■ サイトURL ： http://www.hikarimiso.co.jp/enjoy-miso/lesson/