地方の居酒屋「人気メニュー」が、ネット通販で全国区の「通販グルメ」に。信州須坂の焼肉居酒屋　みのり、「みのり焼き」でユニークに展開中。

報道関係者　各位
プレスリリース

　　　　　　　　　　
2006年12月12日
焼肉居酒屋　みのり
代表者　小林　義則
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地方の居酒屋「人気メニュー」が、ネット通販で全国区の「通販グルメ」に。
信州須坂の焼肉居酒屋　みのり、「みのり焼き」でユニークに展開中。
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焼肉居酒屋　みのり（所在地：長野県須坂市　代表者：小林　義則）は、
オリジナル料理「みのり焼き」をネット通販により、信州の居酒屋「人気メ
ニュー」から、全国区の「通販グルメ」に変身させました。「みのり焼き」
によって、居酒屋としてユニークに展開中です。
（「みのり焼き」通販サイト：http://www.minoriyaki.com/）

「みのり焼き」は、焼肉居酒屋　みのりの地元、信州須坂で男女問わず、幅広
い年齢層に愛されている「信州豚の生モツを、醤油ベースの、ニンニクたっぷ
り香辛料に漬け込んだホルモン料理」です。アミで焼く一般の「ホルモン焼き」
ではなく、鉄板の上で炒めるといった感じの調理法により、モツから出た旨味
が、一緒に入っているタマネギに染み、そこに特製のタレも加わって更に美味
しくなるオリジナル料理です。「生モツへのこだわり」を最大の特徴とする
「みのり焼き」は、「信州で育った豚の生モツのみを使用」、「熱湯処理でな
く、手間暇かけ何度も行う手洗い処理により汚れと臭みを落とす」、「冷凍で
はなく、生のまま冷蔵配送」、といった数々のこだわりで、「生モツ」を「生
のまま」出荷し、「生モツ」の本当のおいしさを提供しております。
（「みのり焼き紹介」：http://www.minoriyaki.com/minoriyaki/）

焼肉居酒屋　みのりは、昨年ホームページを立ち上げるに伴って、居酒屋と
してはまだ珍しい、「人気メニュー」のオンライン販売を企画し、「みのり焼
き」ネット通販を始めました。ネット通販開始以来、リピート注文も数多く、
「おとりよせネット」にも登場、日本最大級ネットショップ検索サイト
「e-shops」（http://www.e-shops.jp/）の 通販ランキングでも、肉類部門で
9位（12月6日現在）を獲得する等、地方の居酒屋「人気メニュー」から、全国
区でも人気の「通販グルメ」となりました。焼肉居酒屋　みのりは、「みのり
焼き」の成功を受け、インターネットの積極活用により、様々なユニークな企
画を展開。地方の居酒屋のホームページとして「メニュー紹介」ばかりでなく、
地元情報を発信、「みのり焼き」を利用した企画「やればできる」等により、
「みのり焼き」の通販注文増加や、店舗への来客数アップという効果を得てお
ります。
（「須坂市探検隊！」：http://www.minoriyaki.com/tanken/）
（「やればできる特別セットのご案内」：http://www.minoriyaki.com/dekiru/）

このように、居酒屋らしからぬ展開をする、焼肉居酒屋　みのりのホームページ
は話題となり、「信濃毎日新聞ホームページ大賞」にもノミネートされました。
さらに、「通販グルメ」となった「みのり焼き」とともに、ユニークな企画が注
目され、先日、地元テレビ局の取材も受けました。

＜「みのり焼き」TV取材について＞
SBC信越放送「マジテレ」
12月9日（土）午後1時5分放送
（http://sbc21.co.jp/tv/majitele/）

焼肉居酒屋　みのりは、今後も、「みのり焼き」を本当に満足できる「通販グルメ」
として販売し、地元活性＆PRに貢献を目指しながら、「みのり焼き」から始まった、
インターネット活用による、ユニークな展開を積極的に進めて行く予定です。

【会社概要】
　■会社名 焼肉居酒屋　みのり
　■代表者 小林　義則
　■所在地 〒382-0091　長野県須坂市立町252-4
　■TEL 026-245-7467
　■FAX 026-245-7467
　■URL http://www.minoriyaki.com/
　■Email umai@minoriyaki.com
　■事業内容 「焼肉居酒屋　みのり」経営・「みのり焼き」のネット通販

【本件に関するお問い合わせ】
　■会社名 焼肉居酒屋　みのり
　■担当者 小林　義則
　■TEL 026-245-7467
　■FAX 026-245-7467
　■Email umai@minoriyaki.com