店主こだわりのハンバーガー！心に体にやさしい手作りの味！

三重県桑名市に２０１５年９月オープンしたハンバーガーカフェ。

店主は北海道ニセコでスノーボードをしながら飲食店、農家で掛け持ちして修行。

その後、故郷である桑名市でハンバーガーのカフェを開業する事を決意。

店内も内装は店主自ら改装し、決して広くはないがぬくもりのある空間となっている。

食材は自らの目で確かめるべく日々買い出しにいく。根菜類は北海道真狩村の農家さんより都度直送していただいている。

肝心のハンバーガーのパティは肉汁溢れる合い挽きでなるべく地産地消を目指している。

バンズは近所のパン屋さんにて特注で作ってもらう卵不使用のふわふわのバンズ。

肉汁がバンズに染み込んだハーモニーは絶妙。

平日は11:00~14:00までランチバーガーを提供する。1,000円。

北海道産のフライドポテトかオニオンリングが選べる。店主曰く、はじめて来店の方はフライドポテトをオススメします、とのこと。

オススメは、ネギとチーズの乗ったWellPaletteバーガーとナスチーズバーガー。

ハンバーガーの概念を覆すような斬新なハンバーガーを提供している。

今後とも注目していくお店になっていこうと思う。

営業時間 9:30~21:30ラストオーダー（ハンバーガーは11:00~)

定休日 木曜日