京の夏の味“ハモ”をつかった「鱧鍋朝食」　星のや京都にて 6月5日より提供開始

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「星のや京都」では、2016年6月5日～8月31日の期間限定で、京の夏を味わう極上の朝食「鱧鍋朝食」をご提供いたします。京都の夏には欠かせない鱧を朝から存分に味わっていただけます。

疲れが溜まりがちな夏の身体にやさしいお鍋

鱧と一緒にお召し上がりいただく食材のひとつとして、タマネギをご用意しました。関西では知る人ぞ知る“鱧×タマネギ”は、肉厚でふっくらしたハモの身と甘いタマネギの組み合わせが絶妙です。その他、お鍋の出汁とあいまって美味しさが増すレタスや京都発祥といわれている生麩、磯の香りがさわやかな近海で獲れたアオサ海苔をお楽しみいただけます。お鍋に添えるのは、食欲を増幅させ新陳代謝を活発にさせる、ピリっと辛い料理長特製「秘密の薬味」。そして鱧といえば言わずもがなの梅肉ダレ。

夏のエアコンで冷えた身体を内からじんわりと温め、疲れが溜まりやすい夏の身体にやさしい贅沢なお鍋です。目の前に広がる深緑の風景を眺めながら、京都の夏を堪能する極上のご朝食をお楽しみいただけます。

■期間：2016年6月5日〜8月31日

■時間：7:00～9:30

■料金：7,200円（税・サービス料10%別）

■定員：一日限定4食まで

■予約：前日20:00まで

■詳細：http://hoshinoyakyoto.jp/#/dining/breakfast

星のや京都

古よりの王朝貴族の清遊地、京都・嵐山。百人一首で知られる小倉山と嵐山の峡谷に佇む水辺の私邸。五味を自在に表現している京料理、四季の美しい景観と静けさの非日常の世界を楽しんでいただける京都のリゾートです。

〒616-0007 京都府京都市西京区嵐山元録山町11-2／客室数 25室

http://hoshinoyakyoto.jp/

星野リゾート公式サイト