五香粉入り香辛だれがポイント！ この夏のオススメ、大戸屋の期間限定「香辛だれで食べる鶏竜田」!!

 

 

五香粉入りの香辛だれがポイントの「鶏竜田定食」が登場！

 

数種類のスパイスをブレンドした複雑な芳香が特徴の、

中華料理などによく使われる五香粉。

大戸屋の香辛だれは、フェンネル・シナモン・陳皮・スターアニス・山椒・クローブの

６種類のスパイスをブレンドした五香粉を使い、酸味とピリッとした辛みで、

鶏もも肉を使用した竜田揚げを、さっぱりといただけます。

添えられたシャキシャキ野菜と、もやしのナムルにもよく合います。

暑い時期こそ、バランスの良いごはんをお召し上がりください。

新陳代謝の活性化や消化促進作用などの効能がある五香粉は、夏の暑さに対抗するのにピッタリです！

 

「香辛だれの鶏竜田定食」 795円（税込858円）

 

 

 

● フェンネル

　 個性的な甘い香りと苦みが特徴で、消化促進などの効果があります。

　 魚料理やピクルスの風味付け、カレー料理、五香粉の原料などに

　 幅広く用いられています。

 

● シナモン

　 独特の甘みと香り、かすかな辛味が特徴で、

　 消化器官機能の活性化など様々な効果があります。

　 洋菓子と相性がよく、さらにカレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料。

 

● 陳皮

　 みかんの皮を干したのもで、さわやかなオレンジの香りが特徴。

　 肌の健康を保つ、整腸作用などの様々な効果があります。

　 中国料理では、肉・魚などの匂い消しに下ごしらえで使います。

 

● スターアニス（八角）

　 フェンネルとも似た強い甘み、僅かな苦味と辛味を持った香辛料。

　 冷え性の緩和、消化促進作用などの効果があります。

　 香りづけとして使われることが多いです。

 

● 山椒

　 日本を代表する香辛料の一種で、辛味付けや香り付け、彩りなどに用いられます。

　 基礎代謝の活性化、食欲の増進を促すなど、様々な効果があります。

　 佃煮や炒め料理、魚の煮物、懐石料理に使用されることが多いです。

 

● クローブ

　 甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味の香辛料。

　 胃腸の消化機能を促進したり、体を温めたりする作用があります。

　 肉の煮込みやハンバーグなど、肉料理によく使われます。

 

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016年8月1日同時発売！

　　

　　「炭火焼き四元豚の甘辛重」を期間限定で販売致します。

　　炭火*で焼くのが大戸屋のこだわり。

　　四元豚の肩ロースを、甘辛のタレにからめて二度焼きし、

　　香ばしく仕上げました。

　　お店で漬け込んだ味付き玉子と一緒にどうぞ。

　　もやしとほうれん草の和えものが箸休めにぴったりです！

　　（*一部店舗では直火となります。単品での販売はございません）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「炭火焼き四元豚の甘辛重」 815円（税込880円）

 

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「大戸屋ごはん処」では、にっぽんの台所で受け継がれてきた

「おかあさんの味」をお手本に、お店でこしらえることにこだわります。

 

お店で野菜を洗い、下ごしらえをする。お店で鰹節を削り、出汁をひく。

お店で丁寧に仕込みをする。

ご注文をいただいてから焼いたり、煮込んだり、調理することで、

でき立て、作りたてのやさしい味の商品をご提供致します。

 

こどもを想う気持ち。モノを慈しむ気持ち。お行儀やお作法、季節を感じる感性。

にっぽんの食卓には、そんな「栄養」が詰まっています。

ココロにもカラダにもやさしい食卓。

「大戸屋ごはん処」は、毎日食べても健康で安心な「もうひとつの食卓」であり続けます。

 

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■大戸屋ごはん処

　2016年6月現在、国内343店舗、海外89店舗を展開しています。

　詳しくはリンク先をご覧ください。

 

　○大戸屋ホームページ

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