【UMAMIシリーズ第２弾】「焼津かつおの和風ペースト UMAMI PATE(ウマミパテ)」発売のお知らせ（クレアファーム）

食品関連

静岡県内でオリーブ栽培事業、農産物・海産物の加工品開発、食材のセレクトショップ運営を行う株式会社CREA FARM（クレアファーム／本社：静岡県静岡市、代表取締役：西村やす子）は、UMAMIシリーズ第２弾「焼津かつおの和風ペースト　UMAMI PATE」(ヤイヅカツオノワフウペースト　ウマミパテ)の販売を、直営店舗クレアテーブル、CREA FARMオンラインショップ、県内外小売店などで開始いたします。

各位

株式会社CREA FARM（クレアファーム）広報部と申します。

平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。

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静岡県内農家の六次産業化支援・オリーブ産地化事業・食材のセレクトショップ運営を行う株式会社CREA FARM（クレアファーム／本社：静岡県静岡市、代表取締役：西村やす子）は、UMAMIシリーズ第２弾「焼津かつおの和風ペースト　UMAMI PATE」(ヤイヅカツオノワフウペースト　ウマミパテ)の販売を、直営店舗クレアテーブル、CREA FARMオンラインショップ、県内外小売店などで開始いたします。

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UMAMIシリーズ第１弾の「UMAMI OIL（ウマミオイル）」は、日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」をはじめ、各種メディアで紹介され、「ふじのくに新商品セレクション」金賞を受賞した話題の商品です。

本品は、かつお水揚げ量日本一を誇る静岡県・焼津港で水揚げされた新鮮な「かつお（なまり節）」を贅沢に使用した、UMAMIシリーズの第２弾です。良質な素材を使用し丁寧に仕上げた、濃厚で食べやすい和風ペーストです。

原材料のかつおは、脂がのった「一本釣りのかつお」。

「巻き網」で大量に水揚げすると、魚同士が摩擦して熱を持ち、魚に過度のストレスがかかってしまいますが、「一本釣りかつお」はその恐れがないため、身が引き締まった鮮度が良い状態を保つことが可能です。

また、「かつおなまり節」は、楢薪の燻煙で香りづけした手作りの逸品。

味付けを一切せず、本来の風味そのままに昔ながらの製法にこだわった本物の味です。

さらに、オリーブオイル専門店CREA TABLE（クレアテーブル）の契約農家が生産したオーストラリア産オリーブオイルを使用しています。上質なエキストラバージンオリーブオイルの風味が食欲を刺激します。

パッケージは、「田丸屋本店」とのコラボ商品「UMAMI OIL」と同型のビン・ラベルを採用し、統一感を持たせました。

UMAMIシリーズを揃えて、新しい「静岡のお土産」としても最適です。

豆腐やご飯の上にそのままのせたり、野菜をディップしたり、クリームチーズと一緒にクラッカーにのせたりと、食べ方のバリエーションも豊富です。

■ウェブサイト■