クラフトビールの世界を楽しむイベント「軽井沢クラフトビアテラス」を開催【軽井沢星野エリア】

軽井沢でクラフトビールをおすすめする理由

日本で消費されるビールの99%は、ラガー(ピルスナー)という種類です。おなじみの「キンキンに冷やしてゴクゴク飲む」ビールで、高温多湿の都会の夏にぴったりです。一方で、クラフトビール、特に今回提供するエールビールという種類のビールは、コクや華やかな香りが身上。ややぬるめの13°C前後が適温で、ゴクゴク飲むよりも、味わいを楽しむビールです。軽井沢は標高1000メートル前後の高原にあり、熱帯夜とは無縁の夏を過ごせます。夕暮れ時になると気温 が下がり、涼やかな風が吹く軽井沢の夏は、エールビールを味わうのに適した気候です。まるでワインを味わうように、色や香り、酸味・苦味・甘味のバランスをゆったり楽しむことができるのです。

個性の際立つクラフトビールが8種類

軽井沢クラフトビアテラスで販売するビールは8種類。濃厚な黒ビール「軽井沢高原ビール・ナショナルトラスト」、フルーティーな柑橘類を思わせるアロマとなめらかな泡が特徴の「よなよなリアルエール」、ホップの強烈な苦味が癖になる「インドの⻘⻤」などを予定しています。いずれもクラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング（⻑野県軽井沢町）」のビールで、個性が際立ち、バラエティ豊かなラインナップです。どれを選んだらよいか迷ってしまいそうな方には、「3種飲み比べセット」がおすすめです。

＊ビールの種類は変更になる場合があります。

クラフトビールと食べ物のペアリング

ワインのように色や香り、味わいを感じることができるクラフトビールは、食べ物とのペアリングを楽しむのにも適しています。「酸味」「苦味」「甘味」に注目し、同じ要素をもつビールと食材を組み合わせた、3種セットを販売します。ペアリングによる味わいの変化を堪能できます。　

＜3種セット＞

・酸味・・・ビール：軽井沢高原ビール ベルジャンホワイト × 料 理：トマトのピクルス

・苦味・・・ビール：インドの⻘⻤（インディアペールエール） × 料 理：セロリの味噌ディップ添え

・甘味・・・ビール：軽井沢高原ビール ナショナルトラスト（ポーター） × 料 理：花豆甘納豆

■料金：ペアリングセット 1,500円（税込）　

もっと知りたい人のための「クラフトビアアカデミー」

軽井沢の涼しい野外で、クラフトビールについての知識を深める講座を開催します。内容はビールの種類（ビアスタイル）や原料などに関する基礎知識のレクチャーと、テイスティング。クラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング」のスタッフが講師を務めます。自分好みのビールを選べるようになりたい人、うんちくや雑学が好きな人におすすめのビール講座です。

概要

■開催日：7月29日、8月5日、8月19日

■時間：14:00開始（所要1時間）

■定員：各回20名

■料金：1,500円（税込）

■お申し込み：当日12:00までに要予約（村⺠食堂:TEL 0267-44-3571）

【ご参考】お気に入りのビールを「グロウラー」でテイクアウト

グロウラー（Growler）とは、量り売りビール専用のビール瓶のことです。クラフトビールをお好みの量だけ自分専用の瓶に詰めてテイクアウトでき、樽のフレッシュなビールを自宅で味わえます。クラフトビール先進国のアメリカでは、グロウラーはキャンプなどのアウトドアやホームパーティーなどでも活躍しています。また、空き缶などのゴミが出ず、環境に配慮したビールの楽しみ方といえます。 なお、軽井沢クラフトビアテラスの開催期間終了後も、軽井沢星野エリア内「カフェハングリースポット」にて、常時3種類のビールをグロウラーで購入することができます。

■料金：未定

■期間：2017年7月14日～8月20日

■時間：15:00～21:00

軽井沢星野エリア

⼤正時代、⽂豪や芸術家が集い、コミュニティが形成されていた星野エリア。古くから多くの⼈に愛されているこの場所は、現在、⾃然や⽂化を愛する⼈々が集う“⼩さな街”となりました。100本を超えるハルニレの樹々を渡る爽やかな⾵、川のせせらぎと柔らかな⽊洩れ⽇。その空間は「星野温泉 トンボの湯」からつながる軽井沢のモダンな温泉街です。

〒389-0194 ⻑野県北佐久郡軽井沢町星野

http://www.hoshino-area.jp/

星野リゾート

http://www.hoshinoresort.com/