現代人に不足しがちなオメガ3を57%含有する高栄養価食用オイル 9月10日から販売開始医学博士の白澤卓二氏が監修、化学薬品は不使用

素材や製造方法にこだわり抜き、安心安全かつ美味しい食用オイル等の販売を行っている株式会社味とサイエンス（本社：東京都中央区、代表：藤本飛呂）は、医学博士白澤卓二先生監修のもと、オメガ３を57％含有した高栄養価の「亜麻仁油（アマニオイル）」を、９月１0日(火)に発売します。 ▼株式会社味とサイエンス｜公式サイト：http://ajitoscience.com

「オメガ３」が５７％含有された最強のウェルネスオイル、亜麻仁油

『今すぐオメガ３系オイルを摂るべき』…と、近年、栄養・医療の分野で声高に叫ばれるようになった「オメガ３」。亜麻仁油には、そのオメガ３が豊富に含まれていることで知られています。しかし、そもそも「オメガ３」とは、一体何なのでしょうか。

「オメガ３」とは、必須脂肪酸の１つで、代表的な脂肪酸はα-リノレン酸です。α-リノレン酸は、脳の神経細胞の材料となり、脳機能を正常に保つ効果があります。私たちに必須の脂肪酸であるにも関わらず、体内で作ることができないため、食事で摂り入れる必要があるのです。現在、日本人に最も必要なのにもかかわらず、圧倒的に不足していると言われているのが、このオメガ３なのです。

自社では、老年医学の専門家であり著書も多い白澤卓二先生を監修に迎え、化学薬品を一切使わず、製造工程にもこだわった「亜麻仁油」を新たに開発。1,200円（91g）というリーズナブルな価格で販売いたします。なお、亜麻仁油は熱に弱いため、炒め油としてではなく、サラダや納豆ご飯、みそ汁などに加えることを推奨しています。

≪一日のオメガ３摂取目安量≫　　　　　　　

男性女性

18～29歳 2.0g以上 1.6g以上

30～49歳 2.1g以上 1.6g以上

50～69歳 2.4g以上 2.0g以上

70歳以上 2.2g以上 1.9g以上

≪オメガ３の１０の効用≫

＊血圧を下げる　　　　　　　　＊記憶力・学習能力を高める

＊血中の中性脂肪を減らす　　　＊がんの発生・増殖を抑える

＊血液をサラサラにする　　　　＊精神を安定させる

＊更年期症状の改善　＊認知症を予防する

＊PMS（月経前症候群）の改善＊アレルギーや炎症疾患を抑える

←※右表：厚生労働省「2015年度日本人の食事摂取基準」より

＊白澤卓二＊

お茶の水健康長寿クリニック院長／日本ファンクショナルダイエット協会理事長

1982年、千葉大学医学部卒業。同大学大学院医学研究科修了。医学博士。順天堂大学大学院教授をへて、現職。専門はアルツハイマー病の分子生物学、寿命制御遺伝子の分子遺伝学。アンチエイジングや認知症などの軽妙で分かりやすい解説が好評で、テレビや雑誌などでも活躍。著書に『Dr.白澤のゆる無添加のすすめやっぱり心配添加物と超加工食品（主婦の友社）、『クスリごはん老けない食材とレシピ』（リベラル社）、など多数

食用オイル転換期と言える現代、油への関心が高まる時代を背景に開発

食用オイル転換期と言える現代。マーガリンなどに含まれるトランス脂肪酸やサラダ油に含まれるリノール酸の身体への危険性が叫ばれはじめ、生活者の油への関心が高まってきています。農林水産省のホームページでは、トランス脂肪酸が心血管疾患のリスクを高める確実な証拠があるというＷＨＯ/ＦＡＯの報告書が紹介されています。また、サラダオイルやごま油などに含まれているオメガ６のリノール酸は、摂取すると体内で炎症反応や血液凝固作用がみられることが分かっています。医学博士の南雲吉則先生は自著の中で、この炎症反応がアレルギーやがん、糖尿病やうつ病を引き起こし、凝固作用が心筋梗塞や脳梗塞に繋がる、と警鐘を鳴らしています（「60歳を超えても40代に見える生き方老化に勝ち続ける私の毎日」（講談社＋α新書／2018年2月刊行より）。

日本人の五大疾患とされる「がん、脳梗塞、急性心筋梗塞、糖尿病、うつ病などの精神疾患」に、食用オイルは重要な関係があると考え、人々の健康に資するオイルを開発してお届けしようと「亜麻仁油」を開発しました。