東京・銀座の中国料理店がプリフィクスで楽しむ飲茶コースを 10月25日（金）に提供開始。30品から10品をチョイスして5,500円

素材にこだわり、化学調味料不使用の点心の製造を行っている亜細亜食品株式会社（所在地：東京都板橋区、代表取締役：藤本飛呂) が運営する「銀座飛雁閣（ひがんかく）」（所在地：東京都中央区）は10月25日、プリフィクスで楽しむ香港スタイルの飲茶ランチをスタートします。全国の有名ホテル・レストランに中国料理の食材・調味料を提供している専門メーカー直営だからできる、本物の味を提供いたします。

30品からお好きな10品をチョイスできるプリフィクス飲茶コース

プリフィクス飲茶コースは、30品目からお好きな10品目を選んでいただくスタイルです。価格は5,500円（税込）。完全予約制でランチタイムのみの提供ですが、忘年会や新年会のシーズンでもご利用いただけます。苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は、あらかじめ予約の際にご相談いただければ対応が可能です。

※一覧表にチェックをして店内スタッフに渡すと、オーダーした飲茶が提供されるスタイルです。

※4,400円（税込）のスタンダードコースもございます。30品目から8品選択（蒸し点心を2品選択）いただきます。

※メニューは一例です。日によって内容は異なります。

※ランチタイムはサービス料なし。

▶「銀座飛雁閣」http://www.higankaku.com

＜コース内容例＞

●蒸し点心（以下より4品）

・広東シュウマイ・北京シュウマイ（各1）　　

・糯米シュウマイ・大シュウマイ（各1）

・叉焼まん・手焼きチャーシュー（各1）　　　

・パクチー入り蒸し餃子・葱入り焼餅（各1）

・エビ入り蒸し餃子（特大）　　　　　　　　　　

・回鍋肉入り豚まん100ｇ（大）

・ザーサイ入り豚まん100ｇ（大）

●揚げ・焼き点心（以下より2品）

・広東春巻・海鮮春巻（各1本）　　　　　　　　

・チャーシューパイ・カレー春巻（各1本）

・エビチリボール・餃子ボール（各1）　　　　

・大根餅のＸＯ醤炒め（４個）

・ひとくち焼き餃子（6個）

●小料理（以下より1品）

・鶏のもみじ広東蒸し　　　　

・トマトと玉子の炒め　　　　

・コラーゲンたっぷりの東坡肉

・スペアリブ豆豉蒸し　　　　

・海老のチリソース

・季節の野菜炒め

●ご飯物とスープ（以下より1品）

・金華ハムと卵白炒飯とスープ　　　

・広東風ちまきとスープ　　　　　

・野菜つゆそば

・黒毛和牛炒飯とスープ　　　　　　

・薬膳粥とザーサイ

●デザート（以下より2品）

・揚げ胡麻団子とカスタード饅頭　　　　　　　

・茹で胡麻団子（紅白各1）

・ココナッツ団子（紅白各1）　　　　　　　　　　

・本日の冷たいデザート

●中国茶1品と、エスプレッソまたは紅茶（ANA・JALの国内ラウンジで提供中のブランド・ジョージスチュアートティの15種から選択可）付き

なぜ飲茶なのか？

亜細亜食品株式会社（本社：埼玉県入間郡三芳町、代表取締役：藤本飛呂）では、香港の一流店の料理長として活躍していた梁家検厨師（シェフ）を技術部門の責任者として招聘し、その指導の下、大きな厨房で1つずつ手作りで点心の調理を行っています。その厳しさは中国の一級点心師の資格者でも入社後1年以上の修業を要するほどです。

また、化学調味料を一切使用せずSQF2000/HACCP（食品産業の全業種を対象とする安全品質の食の規定）認証も取得し、世界水準の安全と品質で商品を届けています。

このような品質管理が評価されている当社だからこそ、今回の飲茶・点心コースの提供も可能になりました。

銀座飛雁閣とは

大人の雰囲気を大切にするエレガントな店内、ドレスコードありの「おもてなし」にこだわる中国料理店

「銀座飛雁閣」は、日本一の社交場と言える銀座にある中国料理店です。通常メニューには要人接待のために12万円のコースを常備するなど、最高のおもてなしができる態勢を整えています。ドレスコード（カジュアル過ぎない、男性はジャケット着用）を定め、15歳未満の方のご利用は土日祝日の個室のみ。大人の空間、雰囲気を何より大事にしています。

きらめくシャンデリア、優美な調度品、高貴なサロンを思わせるエレガントな空間で、中華料理の真髄を味わっていただきます。特別な会員が集う美食倶楽部「飛雁閣倶楽部」も展開中です。

＜銀座飛雁閣（ひがんかく）店舗情報＞

所在地：〒104-0061　東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 9F

電話番号：03-3572-7111

アクセス：東京メトロ銀座駅A4出口より徒歩４分、JR・東京メトロ新橋駅1番出口より徒歩3分

営業時間：12:00～14:00（L.O.）、18:00～21:00（L.O.）　　定休日：なし

冷凍点心お取り寄せサイトはこちら

飛雁閣オンラインショップ　http://higankaku-shop.com/

【亜細亜食品株式会社について】

東京事務所：〒174-0071 東京都板橋区常盤台1-59-3 亜細亜食品第4ビル

代表者：代表取締役　藤本飛呂設立：1999年7月電話番号：03-3960-8111

URL：http://www.asiashokuhin.com 事業内容：点心の製造・販売