3.16（月）お惣菜限定販売。新型コロナ対策によるフードロスの解消を目的に株式会社ママカラが「SHIBUYA フードロス解消 おいしい助け合いプロジェクト」始動

 

【開催の背景】

新型コロナウイルス感染拡大防止対策に伴い、休校要請やイベント自粛が発表されてから、2週間が経過。不安や恐怖から社会全体の空気は落ち込み、こどものいる家庭では、「感染拡大をさせないように」と、先の見えない自宅待機が続いています。

こうした背景から、フードロス や飲食店舗の経営不振 といった課題も深刻化。一方、各家庭では 家事や育児、仕事に追われながら栄養バランスを考えた食事を一日３食用意する負担 が続いています。

 

【取り組みの内容】

「SHIBUYAフードロス解消 おいしい助け合いプロジェクト」  
フードロスの危機に瀕する食材を、プロの料理人が「おいしすぎるお惣菜」 に調理し、
販売。フードロスの解消と子育て世帯の応援 に取り組みます。

 

初回は地域の課題を地域で「おいしく」解決するため、
渋谷区内の企業・店舗・子育て世帯で協力し「三方よし」の助け合いサイクルをつくります。
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【「おいしすぎるお惣菜」予約方法】

◎peatixによる事前注文・決済。当日は受け取に行くだけ  
▼ご注文受付開始日時

2020年3月13日 13時～　　限定５０セット販売  
お申込み先：https://oishii0316.peatix.com/view

▼お渡し時間

2020年3月16日（月）16:00～18:00の時間  
 

▼お渡し場所

渋谷区内下記３か所にて受け取りが可能です。チケットにてお渡しご希望の場所を選択ください。

①渋谷UB1 TABLE （ https://ub1table.jp/#access ）  
東京都渋谷区渋谷1-2-5 MFPR渋谷ビルB1

②笹塚アキチ！  （ http://www.keio-kario.com/sasazuka/）  
東京都渋谷区笹塚１丁目５６番7（京王線笹塚駅　徒歩１分）笹塚テラス B1階

③宇田川町Slow Innovation（ https://www.slowinnovation.jp/home/our-company）  
東京都渋谷区宇田川町11-1 柳光ビル別館1階

◎免疫力をアップする発酵食品と野菜が豊富な「おいしすぎるお惣菜」メニュー  
ーお惣菜セット３品（主菜１品、副菜２品）2,200円  
塩麹鶏と甘みたっぷりハイブリッドネギの照り焼き/メカブとタコのマリネ/無農薬ターサイと菜の花のお浸し

ーお惣菜セット５品（主菜２品、副菜３品）4,400円

上記3品に加え、牛肩ロースのグリルと焼きケール/5種のきのこと結び昆布の炒め

 

※すべて３人前ずつ入っていますので食卓に白いご飯があれば満腹になります。  
いずれかを選んでいただき、受け取り希望場所をお選びください。
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＜無償提供ではなく購入をしていただくことを大切にしています。＞

フードロス解消は大きな目標ではありますが、このお惣菜を購入することで…
 

・食べ手はフードロス解消だけでなく生産者や料理人の生活を支えることができ

・生産者は商品に愛情を込め食べ手を想って

・料理人はフードロス支援と温かい食卓を支える気持ちをもって  

「誰かが、誰かのことを想いお金を払う」 ということを大事にしていきたいと考えています。

おいしいご飯は、疲れた身体や憔悴した心を支え幸せにする大きな力があります。
このプロジェクトをまずは「渋谷」 という場所からスタートし
各エリアに波及していくことで「おいしい思い出」 の連鎖を起こすことで
新型コロナウイルスの脅威に負けない、笑顔あふれる食卓づくり を目指します。
 

 

＝＝ご協力いただく渋谷の方々のご紹介＝＝＝＝＝

合同会社ctl （ https://www.ctl-llc.com/）  
キムラカズヒロ 

フードロス解消の先駆者である
「食を通じて様々な課題を解決する」フードアレンジャーとして

テレビ・ラジオ・新聞・雑誌など様々なメディアにて活躍され
世界中に広がるフードロス解消エンターテイメントフードバトル

「クリエイティブクッキングバトル」の発案、実行委員長。
 

株式会社ポケットマルシェ（ https://poke-m.com/）  
全国の農家や漁師などの生産者と消費者を直接繋ぐCtoCプラットフォーム
「ポケットマルシェ」とご一緒にフードレスキュー特集より食材セレクトをいたしました。

フィッシャーマン・ジャパン（ https://fishermanjapan.com/）  
漁業をカッコよく をコンセプトに集まった東北の若手漁師集団
給食ロス、外食不振として影響を受けた海産物をお願いいたしました。
 

ユナイテッド株式会社（ https://united.jp/）  
今回のプロジェクトにご賛同いただき調理・受け渡しの発信拠点として
UB1 TABLE（https://ub1table.jp/）の施設提供をいただきました。
 

京王不動産株式会社  （https://www.keiofudosan.co.jp/）
笹塚駅前に位置するカリオササヅカテラス（ http://www.keio-kario.com/sasazuka/） 内B1F「笹塚アキチ！」と

Slow Innovation株式会社（ https://www.slowinnovation.jp/home）

神南小学校すぐそばに位置するオープンオフィスを

当日お惣菜受け渡し施設としてご協力いただきました。

NPO法人代官山ひまわり（ http://dhimawari.info/）

渋谷区の子育て世帯の暮らすとはたらくを支えるNPO法人

当日のお惣菜の運搬、受け渡しのスタッフとしてご協力いただき
ママからママへ「おいしすぎるお惣菜」をお届けいただきます。
 

 

【株式会社ママカラについて】
所在地： 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-15-3
事業内容：イベント企画・運営事業/メディアコンテンツ制作事業
代表取締役社長： 真鍋摩緒
URL：https://mamacolor.jp/