バウムクーヘン博覧会で1位を獲りたい！！～町のお菓子屋が全国の舞台で恩返し～

はじめに・ご挨拶

はじめまして。

バウムクーヘンとフルーツ大福の店「村田屋」の「村田尚斗」と申します！

埼玉県の川口市にお店があり、地域密着型のお店として皆様に愛していただいております。

ここで「村田屋の歴史」 をご紹介させていただきます！

 

うちのお店は創業70年になり、”ひぃじいちゃん ”と”ひぃばあちゃん” が町の駄菓子屋として始めました。

この頃は戦後でモノや活気が町になく、少しでも【地域の皆様の為になったら】 、

【人と人が集まれる場であったら】 ということをテーマに始めたと聞いています。

 

その後、じいちゃんとばあちゃんの代で和菓子と洋菓子を作って売るようになりました！

この頃は高度経済成長期ですごく忙しかったとじいちゃんが言っていました。

今でもお店で変わらず和菓子を販売している理由の一つとしては、

じいちゃんが亡くなる寸前まで「大切に和菓子を作ってたこと」 を忘れないためでもあります！

 

その後、親父の代になり「バブル崩壊」や「デフレによる不景気」などでお店が苦しくなりました

 

 

そこのタイミングで今もお付き合いさせて頂いている　”当時”は【葬儀屋さん兼結婚式場さん】のアルファクラブ様に出会いました。

 

 

そこでお取引を開始しして頂き

 

”通過儀礼”には【お菓子が不可欠】 ということを教わりました。

 

アルファクラブ様で学んだノウハウを基に現在の

バウムクーヘン を中心としたお店をオープンすることになりました

 

 

このプロジェクトで実現したいこと

 

【全国大会出場】＆【バウムクーヘン総選挙1位】 を獲りたいです！

 

 

プロジェクトをやろうと思った理由

今まで様々な人によって商売を続けさせていただき、ここまで【お店】 と【私自身】 を育てて頂きました。

その感謝の気持ちを表現すべく、もっとたくさんの方に知っていただき”うちのお菓子” を届けたいです！

 

 

これまでの活動

●2013/3　バウムクーヘンを中心としたお店としてリニューアルオープン

●2021/3【世界初】のバウムクーヘンで作った「フルーツサンド」を開発

●2021/4　県内商業施設や都内を中心に上記商品を催事販売

 

資金の使い道

◆スタッフ交通費　54.6万円(往復2.37万円×20名)※大宮-名古屋片道11,870円で計算

（見学するメンバーと販売を行うメンバーで分かれて行う予定です）

 

◆宿泊費　　　　　24.5万円（5,000円×7名×7日間）

（次の日販売があるメンバーは宿泊する予定です）

 

◆商品運搬費　　　38.8万円（55,430/日×7日間）

※弊社⇒現地、専用チャーター便（冷蔵軽貨物で運搬）

 

◆リターン材料費　32.1万円

 

リターンについて

 

500円

①【村田屋で使える200円引きクーポン】

を提供いたします！

村田屋店頭＆オンラインショップともに1度ずつ使えます！
●ご使用方法●
【店舗編】
①お好きな商品を選ぶ
②会計時に※メールで届いた、「クーポン画像」と「クーポンコード」を見せる
③割引きされた金額をお支払い⇒終了

【オンラインショップ編】
①お好きな商品を選ぶ
②支払時画面入力時に※メールで届いた、「クーポンコード」を入力
③割引きされた金額をお支払い⇒終了



◆全国大会での写真をお贈り致します◆

 

3,000円

②【結バウム　ソフト　ホール】  

心を込めて焼き上げた結バウムクーヘンをご提供！
地元・埼玉の「愛たまご」をはじめ、小麦粉に「桜つばめ」、牛乳に「西武牛乳」を使用したしっとり、ふわふわのバウムクーヘンです。

【賞味期限】30日

【アレルゲン】小麦、卵、乳

箱サイズ　W160×H160×D70mm


◆全国大会の様子をメールでお送り致します◆
 

3,000円

③【結バウムクーヘン（ミニ）ソフト＆ハード】

心を込めて焼き上げた結バウムクーヘンをご提供します！

地元・埼玉の「愛たまご」をはじめ、小麦粉に「桜つばめ」、牛乳に「西武牛乳」を使用したしっとり、ふわふわのバウムクーヘンです。

 

【賞味期限】30日

 

【アレルゲン】小麦、卵、乳

W160×H160×D70mm 

 

5,000円

④【世界初のバウムサンド（4個入）】  

心を込めて作ったバウムサンドを提供します

※季節のフルーツを使用している為、一部変更となる場合があります。予めご了承ください。

●消費期限：2日（商品到着後）


◆商品内容◆

●いちご×1　(急遽変更になる場合があります)
王道のいちご・・・
しっとりふわふわのバウム×特製クリーム

そして酸味のバランスがいい”いちご”
至極の一品です

アレルゲン：小麦・乳・卵

●シャインマスカット×1
山梨県産を使用
バウムクーヘン×特製クリーム×シャインマスカット
贅沢なコンビネーションです！

アレルゲン：小麦・乳・卵

●トロピカルサンド　×1

旬なメロン、赤肉メロンを使用しました
みずみずしい果実がごろっと入たサンドをぜひ召し上がってください！

アレルゲン：小麦・乳・卵

●ミックス　×1（旬のフルーツの為、一部フルーツが変わることがあります）
バウムクーヘン×クリーム×様々なフルーツ
いわゆる”最強”の組み合わせです

ちょっとリッチな気分になること間違いなし

アレルゲン：小麦・乳・卵　/　オレンジ・バナナ


箱サイズ155×155×50mm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆【全国大会での様子】をメールでお送り致します◆

 

5,000円

⑤【結バウムクーヘン　詰合せ】  
さまざまな種類のバウムクーヘンが楽しめるセットです

地元・埼玉の素材にこだわったの「愛たまご」をはじめ、小麦粉に「桜つばめ」、牛乳に「西武牛乳」を使用したしっとり、ふわふわのバウムクーヘンです。

【賞味期限】30日

【アレルゲン】小麦、卵、乳

箱サイズ168×287×49


◆全国大会での写真をメールでお送りいたします◆

 

5,000円

⑥【旬果バウムサンド＆旬果大福セット】  


人気の【旬果大福】、【旬果バウムサンド】を
セットにしました！

◆セット内容◆

旬果大福　

●いちご×１

●パイン×１


旬果バウムサンド
●いちご×１

●ミックス×１


"村田屋"が詰まったバラエティセットです！

◆全国大会の様子をメールでお送りします◆

 

5,000円

⑦【旬果大福　6個入】

うつろう季節の「旬間」を大福に丸ごと包み込みました。
（季節によって中のフルーツが異なります。あらかじめご了承ください）

【消費期限】当日（これ以降は生のフルーツの水分が出てきてしまい、食べづらいです）


【巨峰】
山梨県産「巨峰」
山梨の広大な自然に育まれた産物を贅沢に「2粒」使用しました

噛むと溢れ出すブドウの果汁。
「プチっ」とした食感をさらに引き立たせるのは、大福の「ふわふわ」感。

お互いの良いところを出し合い、作り出される【相乗効果】。

辞書で「相乗効果」って調べると11番目くらいに
「巨峰大福」って出たら嬉しいな・・・
そんなことを思いながら、今日も愛情込めて届けます！

【シャインマスカット】×1

シャインマスカットの良さをどうしたら出せるか？
考え抜いた上、たどり着いたのは「2粒」と「大福」の黄金比！

マスカットのプチっと食感、駆け抜ける”爽やかさ”と”甘さ”
その余韻を残しつつ、新たな風を吹き込む”大福”たち

本物は常にシンプル・・・

【みかん】×1
みかん大福・・・それは「美」そのもの。
そんな風に私は考えて作っています・・・

お餅にうすく透ける「橙」

完成された「まぁるい」フォルム

そして切ると現れる断面
それはまさに咲き誇る「みかん」


【和梨】

秋の味覚！といえば「梨」

そのままでも絶対美味しいのに・・

それを大福にしてしまう「贅沢感」。

溢れ出す「梨汁」とそれを華麗に抑え

更に美味しさへと導く「大福」

大福界の「大和撫子」は梨大福です。


【柿】

秋の味覚といえば「柿」

桃栗三年、柿八年とよく昔から言われる通り
「8年」もの歳月をかけて、作られる「柿の木」

鮮やかで食欲をそそる「オレンジ」色

しかしどこか儚い「フォルム」
そんな「柿」を大福として感じてみてください

【栗】
栗といえば、秋の代表的なフルーツ
「煮てよし」、「焼いてよし」、「蒸してよし」の3拍子揃った
フルーツ界のスーパースター！

「渋栗」を「栗が練りこまれたあんこ」で贅沢に包み上げました！

 

 

10,000

⑧【旬果バウムサンド　全6個入】  

”バウムクーヘン屋が作る”【世界初】のフルーツサンドを提供！

（季節によって中のフルーツが異なります。あらかじめご了承ください）


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

●消費期限：2日（商品到着後）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


◆商品内容◆

●いちご×2　(急遽変更になる場合があります)
王道のいちご・・・
しっとりふわふわのバウム×特製クリーム

そして酸味のバランスがいい”いちご”
至極の一品です

アレルゲン：小麦・乳・卵

●Wブドウ×1
山梨県産の「シャインマスカット」、「ピオーネ」を使用
2種類のブドウが味わえる！ブドウ好きにはたまらない・・！

アレルゲン：小麦・乳・卵

●クリーム　×1

甘さ控えめのチョコ生地バウムクーヘン。
そこに「クリーム」のみのサンド

”本物は常にシンプル”

隠れナンバーワンサンドです！

アレルゲン：小麦・乳・卵


●ミックス　×2（旬のフルーツの為、一部フルーツが変わることがあります）
バウムクーヘン×クリーム×様々なフルーツ
いわゆる”最強”の組み合わせです

ちょっとリッチな気分に・・・

アレルゲン：小麦・乳・卵　/　オレンジ・バナナ


●シャインマスカット×1
山梨県産を使用
バウムクーヘン×特製クリーム×シャインマスカット
贅沢なコンビネーションです！

アレルゲン：小麦・乳・卵

●トロピカルサンド　×1

旬なマンゴー、メロン、赤肉メロンを使用しました
夏を満喫できること間違いなしの組み合わせ・・・
みずみずしい果実がごろっと入たサンドをぜひ召し上がってください！

アレルゲン：小麦・乳・卵


箱サイズ168×287×49

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆全国大会での写真をメールでお贈り致します◆

 

10,000円

⑨【旬果大福（10個入）】  

うつろう季節の「旬間」を大福に丸ごと包み込みました。
（季節によって中のフルーツが異なります。あらかじめご了承ください）

【消費期限】当日（これ以降は生のフルーツの水分が出てきてしまい、食べづらいです）



【巨峰】
山梨県産「巨峰」
山梨の広大な自然に育まれた産物を贅沢に「2粒」使用しました

噛むと溢れ出すブドウの果汁。
「プチっ」とした食感をさらに引き立たせるのは、大福の「ふわふわ」感。

お互いの良いところを出し合い、作り出される【相乗効果】。

辞書で「相乗効果」って調べると11番目くらいに
「巨峰大福」って出たら嬉しいな・・・
そんなことを思いながら、今日も愛情込めて届けます！

【シャインマスカット】×1

シャインマスカットの良さをどうしたら出せるか？
考え抜いた上、たどり着いたのは「2粒」と「大福」の黄金比！

マスカットのプチっと食感、駆け抜ける”爽やかさ”と”甘さ”
その余韻を残しつつ、新たな風を吹き込む”大福”たち

本物は常にシンプル・・・

【みかん】×1
お餅にうすく透ける「橙」

完成された「まぁるい」フォルム

そして切ると現れる断面
それはまさに咲き誇る「みかん」

【キウイ】×2
キウイ本来の酸味が苦手なあなた・・・！
キウイと一番合う組み合わせは【大福】です！
試作で一口だけ食べようと思ったら最後、、、
気づいたら3個目を手に取っていました！


【和梨】×1

秋の味覚！といえば「梨」
シャキシャキ食感がたまらない・・

【パイン】×1

”パインと大福がこんなに合うの？”と初めて思った
私の食べた感想をあなたと共有したい！

白あんで包み仕上げました

【柿】×1
桃栗三年、柿八年とよく昔から言われる通り
「8年」もの歳月をかけて、作られる「柿の木」

そこからなる「実」はまさに自然の恵みと言っていいでしょう・・

【栗】×2
「渋栗」を「栗が練りこまれたあんこ」で贅沢に包み上げました！

プレミアムな大福をぜひお楽しみください

箱サイズ295×130×24㎜

◆全国大会の様子をメールでお届けします◆

 

30,000円

⑩【バウムサンド】＆【バウムクーヘン】、【1万円分クーポン】

のお得なセットです

”バウムクーヘン屋が作る”【世界初】のフルーツサンド

（季節によって中のフルーツが異なります。あらかじめご了承ください）


●消費期限：2日（商品到着後）


◆バウムサンド◆

●いちご×2　

しっとりふわふわのバウムと特製クリーム
酸味のバランスがいい”いちご”

●Wブドウ×1
山梨県産の「シャインマスカット」、「ピオーネ」を使用
2種類のブドウが味わえる！

●クリーム　×1

甘さ控えめのチョコ生地バウムクーヘン。
そこに「クリーム」のみのサンド

”本物は常にシンプル”

隠れナンバーワンサンドです！


●ミックス　×2（旬のフルーツの為、一部フルーツが変わることがあります）
バウムクーヘン×クリーム×様々なフルーツ


●シャインマスカット×1
山梨県産を使用
バウムクーヘン×特製クリーム×シャインマスカット
贅沢なコンビネーションです！


●トロピカルサンド　×1

メロン、赤肉メロンを使用しました
みずみずしい果実がごろっと入たサンドをぜひ召し上がってください！

箱サイズ168×287×49


◆結バウムクーヘン（24個入）◆

地元・埼玉の素材にこだわった埼玉県産の「愛たまご」をはじめ、小麦粉に「桜つばめ」、牛乳に「西武牛乳」を使用したしっとり、ふわふわのバウムクーヘンです。

バウムクーヘン6種類×各4個入

●賞味期限　30日

【アレルゲン】小麦、卵、乳

箱サイズ260×340×65


◆1万円クーポン◆
※有効期限2年
店舗とオンラインショップで使えるクーポン合計1万円分をご提供！
内訳⇒店舗（¥200×25）、オンラインショップ（¥5,000×1）

●ご使用方法●
【店舗編】
①お好きな商品を選ぶ
②会計時に郵送で届いた、クーポンを必要分渡す
③割引きされた金額をお支払い⇒終了

【オンラインショップ編】
①お好きな商品を選ぶ
②支払時画面入力時に※メールで届いた、「クーポンコード」を入力
③割引きされた金額をお支払い⇒終了

◆全国大会での写真をメールでお贈り致します◆

 

50,000円

⑪【村田屋の定期便】と【1万円クーポン】  

◆定期便◆
【季節のバウムクーヘン】と【バウムサンド】、【旬果大福】を1か月に1回（毎月15日）お送りします

【12月の例】
ミルクティーバウムクーヘン×１、バウムサンド（ミックス）×１、
バウムサンド（チョコクリーム）×１、旬果大福（いちご）、（栗）×各1

◆1万円分クーポン◆
※有効期限2年
店舗とオンラインショップで使えるクーポン合計1万円分をご提供！
内訳⇒店舗（¥200×25）、オンラインショップ（¥5,000×1）

●ご使用方法●
【店舗編】
①お好きな商品を選ぶ
②会計時に郵送で届いた、クーポンを必要分渡す
③割引きされた金額をお支払い⇒終了

【オンラインショップ編】
①お好きな商品を選ぶ
②支払時画面入力時に※メールで届いた、「クーポンコード」を入力
③割引きされた金額をお支払い⇒終了

◆全国大会での写真をメールでお送り致します◆

 

【限定1名様】500,000円

◆あなたの為だけに【バウムクーヘンを1本丸ごと】焼き上げます！◆

⇒そして直接、私がお届けに上がります

特別な日に出張させてください！！
そして感謝の気持ちを伝えさせてください！


※備考欄にお決まりでしたらご希望のお日にちをご入力ください
※決まっていない場合、備考欄には「未定」と入れてください
その他詳細はメール等でご連絡させていただきます


◆村田屋定期便◆

【季節のバウムクーヘン】と【バウムサンド】、【旬果大福】を1か月に1回（毎月15日）お送りします

【12月の例】
ミルクティーバウムクーヘン×１、バウムサンド（ミックス）×１、
バウムサンド（チョコクリーム）×１、旬果大福（いちご）、（栗）×各1



◆クーポン1万円分◆
※有効期限2年
店舗とオンラインショップで使えるクーポン合計1万円分をご提供！
内訳⇒店舗（¥200×25）、オンラインショップ（¥5,000×1）

●ご使用方法●
【店舗編】
①お好きな商品を選ぶ
②会計時に郵送で届いた、クーポンを必要分渡す
③割引きされた金額をお支払い⇒終了

【オンラインショップ編】
①お好きな商品を選ぶ
②支払時画面入力時に※メールで届いた、「クーポンコード」を入力
③割引きされた金額をお支払い⇒終了

◆全国大会での写真をメールでお送り致します◆

 

実施スケジュール

10/31　プロジェクト終了

 

11/2～8　名古屋高島屋様にて販売

バウムクーヘン博覧会の詳細は随時

 

ユーハイム様HPにて随時更新される予定になっています

最後に

皆様の期待に応えられるよう、精一杯戦ってきます！

支援者の皆様には「全国制覇した時の感動」を共有したいです！！

 

＜All-or-Nothing方式の場合＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

 

 

 

【有限会社村田屋について】

 

〒332-0021　埼玉県川口市西川口6-8-33