「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」人気イタリア料理研究家・中小路葵のクラウドファンディングが、開始24時間で目標金額の72%を達成！

イタリア家庭料理研究家の中小路葵によるクラウドファンディング「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、10月20日の募集開始から24時間で30人の支援が集まり、目標金額の72%を達成しました。

 

イタリア全20州の小さな村の家庭を訪ねる物語、ユニークなリターンの充実ぶりが反響を呼んでいます。

 

残り59日間、引き続き応援を宜しくお願い致します！

https://camp-fire.jp/projects/483261

 

プロジェクトの内容

 

このプロジェクトでは、2022年1月からイタリアに留学する2年間に、イタリア全20州の小さな村の家庭を訪ね、そこにしかない伝統料理を習います。

 

その学びを日本の家庭に伝え、食卓から豊かさを広げることを目指します。

イタリア家庭料理研究家　中小路葵

 

50ヶ国旅をして、それでもイタリアが好き。
2年で10回イタリアを行き来し、各地の家庭で料理を習い、人生の豊かさを知りました。

 

【略歴】
1994年生まれ。東京大学を卒業後、
新卒でクックパッド海外事業部に就職
現在は会社員と料理家のパラレルワーク
2022年1月よりイタリアのボローニャ大学に留学

 

＊料理家としての主な活動＊
全国人気No.1オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」主宰
雑誌「1番近いイタリア」刊行
プロ向け料理講座「オンライン料理留学Serie A」主宰
その他、レシピ開発、執筆、講演など

 

リターンの紹介

 

①全国人気No.1オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」＋EVオリーブオイル

 

初心者大歓迎。イタリアの家庭で習った、シンプルな本場の料理を作るオンライン料理教室。

延べ1400人以上に教え、リピート率は8割超、ストアカ全国3055の料理教室で全国No.1を獲得した人気クラスが、どれでも1回受けられます。

数量限定で、信頼する生産者から直接届く最高品質のエクストラ・バージン・オリーブオイル付きのチケットも。

 

②雑誌「1番近いイタリア」年間購読＋バックナンバー1冊

 

春夏秋冬で年に4回、自費刊行する雑誌「1番近いイタリア」の年間購読チケットに、バックナンバーが1冊付いたクラファン限定セット。

テーマの州×食材を題材に、旅のエッセイ、テーマ食材のレシピ集（10品程度）、生産者のインタビュー取材、論考などが詰まった雑誌です。

③イタリアオンライン留学「Serie A」受講1回＋今年搾りEVオリーブオイルノヴェッロ

 

イタリア料理店シェフなど、プロも参加する上級講座。日本でも観光でも見られないディープな郷土料理と食材を、イタリアのマンマに直接習います。

生産者から空輸直送の今年絞りのオリーブオイル「ノベッロ」250ml付き限定プランです。

④帰国時に料理会にご招待「パスタとワインの会」

 

心を込めて作る手打ちパスタ、メインが並び、イタリアの粋なワインが勢揃いします。

美味しい食事はもちろん、集まるユニークな皆さまとのお話に花が咲く、毎回満席、最高に楽しい料理会です。

その他、「美食の街ボローニャをご案内：スペシャル1日ツアー」や「イタリアからの贈り物」など、イタリアを味わい尽くすリターンを揃えています。

 

支援者の声

 

「あおいさんの明るいエネルギーが大好きです！素敵な一年になりますように！」

 

「葵先生と出会ってイタリアもイタリア料理も、グ～ンと身近になりました。
全20州、おおいに楽しみながら完全制覇してください!　全力で応援しております☆」

 

「何より葵ちゃんのクレイジー人生を応援！
いつの日かボローニャ案内してもらえるのたのしみにしてます！」

 

「企画内容を見ていて、めちゃくちゃワクワクしました！
どこまでも夢を追いかけちゃってください。応援してます！」

 

「先生、応援しています！頑張って下さい！ずっとついていきまーす」

 

「志を成し、使命を全うしてください。」

 

「中小路さーん！とってもワクワクな挑戦！素敵です^ ^応援してますー^ ^」

 

「いっぱい学んで、たくさんの人に出会って、絶品の料理を味わって、無事に帰ってきてください！」

 

 

申込み方法

 

クラウドファンディングサイト「マンマを訪ねて3000里」

 

https://camp-fire.jp/projects/483261

 

メッセージ

 

「迷ったら前へ」

 

これは私が中学生の時からモットーにしている言葉です。

 

20州の小さな村を訪ねて、家庭の料理を習うなんて、突拍子もない事かもしれません。

 

東大を出て、有名企業に就職して、名門大学に留学する人が、どうしてイタリアの辺境に行って料理を習うのか、そう思う人もいるかもしれません。

 

けれど、20州を周り、自分の目で見て、唯一無二の経験を積むことで、そこでしか見えない景色が見えると思うのです。

 

そこで見て、感じ、学んだことは、長い時間をかけて、必ず社会に還元できると思うのです。

 

未来の正解は、分かりません。

ならば、やらない後悔より、やった後悔。

 

「迷ったら前」と決断したその心を旨に、どんな困難も乗り越えて、プロジェクトを達成したいと思います。

 

初めて挑戦するクラウドファンディングでは、緊張と不安もありましたが、皆様から予想を遥かに超えて、沢山の応援を頂きました。

メッセージの1つ1つを見て、皆様の温かさに心を打たれ、どんな時も今の応援を忘れず、将来は、倍にして価値をお返ししたいと思っています。

 

皆さまの1人1人の応援が力になります。

どうか、引き続きよろしくお願い致します！

 

問い合わせ

Email : info@ciaobella.tokyo

Instagram : https://www.instagram.com/ciaobella_aurora/

 

【関連URL】

 

note：Aurora@イタリア家庭料理研究家
https://note.com/ciaobella_aurora/

 

オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」
https://aurorapasta.base.shop/

（企業向け福利厚生　https://online-cooking-ciao-bella.jimdosite.com/）

 

雑誌「1番近いイタリア」
https://piuvicinoaitalia.stores.jp/

 

オンライン料理留学「Serie A」
https://ciao-bella-seriea.jimdosite.com/

 

料理会「パスタとワインの会」
https://ciaobella.tokyo/pastaevino/