ヒロコーヒーケーキ工房藤田浩司シェフがWPTC2008にてチョコレートピエス部門で見事世界1位を獲得！！

報道関係者各位
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成20年9月4日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社ヒロコーヒー

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　　　　　WPTC2008　ヒロコーヒーケーキ工房藤田浩司シェフ担当
　　　　　チョコレートピエス部門で見事世界１位を獲得！！
　　　　　チームJAPANとしても総合2位を受賞しました。
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株式会社ヒロコーヒー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：山本光弘、
以下ヒロコーヒー）のケーキ工房、藤田浩司シェフが、2008年8月31日
（日）、9月１日（月）の2日間に亘り、アメリカ テネシー州 ナッシュビル
で開催されたWPTC(World Pastry Team Championship)2008にチームJAPANのチ
ョコレート部門担当として出場、見事ベストチョコレートショーピースを受
賞し世界１位の栄冠に輝きました。またチームJAPANとしても前回のWPTC2006
に続いて総合２位を獲得いたしました。

WPTCとは、2年に１度アメリカで開催されている製菓の国際コンクールです。
いわば、お菓子のワールドカップ！各国三人一組からなるチームで製菓技術
を競います。今回の2008年度で4回目を迎えました。歴史的にはまだまだ浅い
コンクールですが、いまや、フランス リヨンで隔年開催されている“クー
プ・ド・モンド ドゥ　ラ　パティスリー”と並び、ますます世界中の製菓業
界からの注目を集めています。2008年度大会も、通常コンクールに出場でき
ないMOF（フランス最優秀職人賞）の称号を持つ技術あるパティシエの参戦な
ど、各国一流のケーキ職人が参加し競い合える大会としても大いに注目を集
めました。

そうした世界のパティシエと競い合い、見事ベストチョコレートショーピー
スを受賞した藤田浩司は幼少の頃からケーキ作りが好きで、1991年までリー
ガロイヤルホテルにて経験を積み、その後ヒロケーキ工房の「シェフ・パテ
ィシエ」としてその手腕を発揮してきました。近年では2006ケーキコンクー
ル　「クープ・ド・モンド」　国内ファイナリストとなり、そして
「WPTC2008日本国内最終予選」にて、制限時間７時間、すべて食べることの
出来る材料を使って組み上げられていくピエスモンテ、そのチョコレート細
工部門で優勝し今回のWPTC2008 チームJAPANの一員に選ばれました。　

ヒロコーヒーは、今回WPTC2008でシェフ・パティシエ藤田浩司がベストチョ
コレートショーピースを受賞したこと、またチームJAPAN全体としても第２位
を獲得できたことについて、ご協力頂いた関係者各位、並び日頃よりご支
援、ご声援頂いた皆様へ心から感謝申し上げるとともに、世界トップのパテ
ィシエがいることを誇りにし、今後より多くのお客様のご期待にお応えでき
るよう努めてまいります。

【本件に関するお問い合わせ】
　株式会社ヒロコーヒー　
　直営部　広報担当　渥美武大
　〒562−0041 箕面市桜4丁目18−3メゾンアーデン?１F
　TEL＆FAX　　072−722−1075
　E−mail 　hiroinfo@hirocoffee.co.jp
　URL　　http://www.hirocoffee.co.jp/