シャンパン製法の高貴な泡！アルザスミシュラン星付きレストラン採用（エブリンフークスシリーズ）「クレマンダルザスブランドブラン」ニューリリース。

まるで絵本から抜け出たおとぎの国のような美しい村が点在する、フランス北東部に位置するフランス屈指の銘醸地アルザス地方。そんなアルザス地方のワイナリー(エブリンフークス)。フランス国内の一流レストランでも数多く採用されている（エブリンフークスシリーズ）よりこの度「クレマンダルザスブリュットブランドブラン」をリリース。きりっと冷えたクレマンはこれからの季節に最適な商品です。

酒類の卸やネット通販を手がける株式会社キングジャパン（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：荒木正信）は、2023年4月10日、フランス・アルザス地方銘醸（エブリンフークス）のスパークリングワイン「クレマンダルザスブリュットブランドブラン」をリリースします。

▼　フランス・アルザス（エブリンフークス）「クレマンダルザスブリュットブランドブラン」販売ページ（株式会社キングジャパン通販サイト「北浜Lab」）

・楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/kitahamalab/kfrssf097-750/

■シャンパンのように伝統的な製法で醸されるスパークリングワイン「クレマン」

クレマンとは、シャンパンと同じように、“瓶内二次発酵”による伝統的な製法で醸されたスパークリングワインです。シャンパーニュ地方を除く、フランス国内で認められた地域でのみ造られています。クレマンの製法はワイン法で厳しい規定が定められており、シャンパンに匹敵するほどの香りや味わいを楽しめます。

今回キングジャパンがリリースするのは、アルザス地方銘醸（エブリンフークスシリーズ）の「クレマンダルザスブリュットブランドブラン」です。

■飲む人を魅了する優雅なワイン「クレマンダルザスブリュットブランドブラン」

「クレマンダルザスブリュットブランドブラン」のブドウ品種は、オーセロワ、ピノ・ブランとシャルドネ。オーガニック農法の一つである、土壌のエネルギーと自然界の要素の力を用いて生命力を高める「ビオディナミ方式」で栽培したブドウを完全手作業で収穫。伝統とオーガニックにこだわった（エブリンフークスシリーズ）のクレマンは、認証基準に厳密に準拠して造られています。できるかぎり自然のままに作られたオーガニックスパークリングワインは味わいも素晴らしく、飲みやすいことでも知られています。

150キログラムのブドウからクレマンダルザスに使用できる果汁は100リットル。（エブリンフークスシリーズ）のクレマンは、このうちキュヴェと呼ばれる上質な60パーセントの果汁のみを使用。発酵後は最低36か月の期間静置させることにより、泡に繊細さとエレガントさを与えています。食前酒としても理想的で、その優雅さは飲む人の味覚を魅了します。

■商品概要