茨城県日立市から発信！隠れ家のような寛ぎのあるカフェへステップアップ！
2016年、茨城県と日立市が創業支援プロジェクトの一環として常陸多賀のランドマーク「かどや」をリノベーションしてシェアオフィスが誕生しました。 2016年8月4日古民家カフェCafe.Creamがオープンしました。 2024年契約満了にあたり移転の予定です。
(Café.Cream/ 代表取締役社長：小室文乃/ 以下、当社 ）はクラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」で新店舗オープンに向けて2024年1月31日より開始しました。
★：お菓子作りが好きになったきっかけ：★
小学生の頃、夏祭りのバザーで販売するマドレーヌを母と作るのが楽しみでした。
生地がだんだん膨らみ香ばしいバターの香りが漂いワクワクするような気持ちでオーブンを眺めているような子供でした。
その経験がきっかけで小学校のクラブ活動は料理クラブに入り委員長も務めていました。
そんな私の経歴ですが、
20代の頃 旧銀座東急ホテル レストラン部門配属
株式会社玉樹 日本橋三越本店 販売部門配属
パティスリー「KIHACHI」(現アイビー株式会社)でパート勤務
20代は様々な職種の経験を積みたい思いで仕事に就いていました
30代の頃 地元・日立に戻り老舗菓子店 菓匠たけだ田尻店 主に焼き菓子を担当
週末は代官山にありますル・コルドンブルー東京校・製菓コースに通いながら資格取得や経験を積む日々でした。
ル・コルドンブルー 製菓初級・中級コース取得
2012年 製菓衛生師の資格を取得
新店舗移転について
Café.Creamは、2024年3月に新店舗でオープンします。
自家製のお菓子やキッシュをメインとしてイートインとテイクアウト商品を販売します。
当店の商品はスーパーマルト諏訪店・森山店でも販売中です。
URL ｜https://camp-fire.jp/projects/view/704612
目標金額 ｜30万円
募集期日 ｜2024年1月31日（水）～3月19日（火）
リターン内容
・自家製の焼菓子セット2,000円（税込・送料込）
・ドリンクチケット3,000円（税込・送料込）
Café.Creamについて
名称：Café.Cream
代表取締役社長小室文乃
所在地：茨城県日立市多賀町
設立：2016年8月4日
事業内容：カフェ お菓子の製造と販売。
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企業情報
| 企業名 | Cafe.Cream |
|---|---|
| 代表者名 | 小室文乃 |
| 業種 | 外食・フードサービス |
