入社５年目の女性社員が創る、新感覚貝調味料「ボンゴレーノソース」が料理を変える。6/18発売。

1921年創業、主に業務用調味料を製造する泉万醸造株式会社（本社：愛知県知多郡武豊町、代表取締役：吉田 英一郎）は、2024年6月18日に「ボンゴレーノソース」（200ml：税込486円）を家庭用通販限定商品として自社ECサイトで販売開始します。 販売サイトURL ： https://izuman.shop/

＜開発したのは入社5年目の女性社員＞

本品の開発者は、企画開発部所属、入社5年目の小野さん。普段は、決定した新商品を工場生産に落とし込む業務を主に担っています。そんな中、業務の合間を縫って月1件のペースでコツコツとアイデア発案を続け、本品が採用されました。発案だけでなく、配合決定、ラベルデザインにもこだわりました。6月18日の発売以降は、SNS等での販促も本人が手掛けます。

＜商品特長＞

パパっと手早くボンゴレ味を楽しみたい方に向け、あさりと牡蠣の贅沢な旨味をベースに、にんにくや白ワインを絶妙にブレンドした商品です。ボンゴレーノソースを味付けに使えば、貝を用意しなくても貝の旨味が口いっぱいに広がり、どの食材とも相性抜群。様々な食材に合わせて貝の旨味をお楽しみいただけます。

調理例：パスタ　※あさりのトッピングはお好みで。

調理例：ピラフ　※バターを加えなければ和風にも。

＜今後の展望＞

泉万醸造は、OEMを得意とする業務用調味料主体のメーカーですが、コロナ禍をきっかけに、家庭用通販限定商品の開発に力を入れています。今後は、2024年度上半期までに、調味料2品、レトルト即食商品4品の発売を予定しています。

尚、調味料のうち1品は、小野が手掛けた別の新商品となります。7月頃発売予定。

■会社概要

商号　　： 泉万醸造株式会社

代表者　： 代表取締役　吉田英一郎

所在地　： 〒470-2544　愛知県知多郡武豊町字里中78

事業内容： 加工調味料・レトルト食品の製造

資本金　： 1,800万円

オンラインショップ： https://izuman.shop/

ホームページ： https://izuman.jp/

商品に関するお問合せ： https://izuman.shop/inquiry