【横浜ベイホテル東急】“上海蟹”の贅沢な旨味！ 心も身体も温まるこの時季おすすめの特別ランチ＆ディナー「上海蟹コース」

横浜ベイホテル東急 3階、中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2024年11月1日（金）～12月30日（月）の期間限定（除外日あり）で、特別ランチ＆ディナー「上海蟹コース」を提供します。

この季節に最もおいしくなると言われる「上海蟹」をテーマにした贅沢なメニューの数々をご用意します。

ランチコースで登場する「上海蟹とフカヒレのスープ」は、濃厚な上海蟹の味噌と身を、フカヒレと一緒に煮込んだ逸品。素材の旨味と深い味わいを、寒い季節にぴったりの温かいスープでお召し上がりください。

また、ディナーコースで登場する「上海蟹と白菜の蒸し物」は、上海蟹の味噌と身を、オイスターソースをベースにした味付けで炒めた後、白菜で包んで蒸し上げたジューシーな一皿。出汁の旨味が凝縮された清湯（ちんたん）スープと共に、ご堪能いただけます。

ランチコースで登場する「上海蟹とフカヒレのスープ」(左）、
ディナーコースで登場する「上海蟹と白菜の蒸し物」(右)

さらに、お好みでお選びいただけるご飯ものには、ひとつひとつ器ごと丁寧に炊き上げたこだわりの白米も味わえる「四川飯店伝統のマーボードウフ御膳」に加え、絶妙な旨味の餡が麺に絡む「上海蟹のあんかけうどん」（追加料金にてご用意）も見逃せません。

特別ランチ＆ディナー「上海蟹コース」

■場所：中国料理「スーツァンレストラン陳」(3階)
■期間：2024年11月1日（金）～12月30日（月）
　※除外日：12/23～25、火曜不定休
■時間：
ランチタイム 11：30～15：00 (14：00 L.O.）
ディナータイム 17：30～21：00 (19：00 L.O.)

■料金：
ランチコース（黄河）お1人さま 6,500円
ディナーコース（自貢）お1人さま 19,000円

■メニュー：

◇ランチコース

・当店自慢の漬物　～甘味と酸味の調和～
・チャイニーズオードブル盛り合わせ
・上海蟹とフカヒレのスープ
・海老の上海蟹クリーム炒め
・ポークカツレツ　発酵唐辛子ソース
・〔チョイス〕 麺、ご飯もの　※下記の6種よりお選びいただけます
・五種類のプティフール

〔ランチチョイス〕
麺、ご飯ものは下記よりお選びいただけます

・四川飯店伝統のマーボードウフ御膳
・スーラータンメン
・五目チャーハン
・上海蟹のあんかけうどん（+1,500円）
・フカヒレの姿煮スープそば（+2,500円）
・フカヒレの姿煮入りあんかけご飯（+2,500円）

◇ディナーコース

・よっぱらい上海蟹と庄分酢ジュレのマリアージュ
・イカと皮蛋（ピータン）の琥珀和え
・柚子香るアンコウの香辛料煮
・気仙沼産フカヒレと上海蟹のマリアージュ
・伊勢海老の上海蟹クリーム炒め
・鮑の揚げ物スパイシーパウダーがけ
・当店スペシャリテ　黒毛和牛サーロインのチンジャオロース
・上海蟹と白菜の蒸し物
・〔チョイス〕 麺、ご飯もの
・石焼“IMO”
・〔チョイス〕 グランデセール

〔ディナーチョイス〕
●麺、ご飯ものはどちらかをお選びください
・四川飯店伝統のマーボードウフ御膳
・上海蟹のあんかけうどん （+1,500円）
●グランデセールはどちらかをお選びください
・ゴマのミルフィーユ　ルイボスティーアイスを添えて
・杏仁豆腐

イベントURL

https://ybht.co.jp/restaurant/plan/shanghaicrab.php