ホテルを巡って北海道を丸ごと味わう『ザ・シェフ四重奏〜第9章〜』　10月より開催！

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札幌駅周辺４ホテル（京王プラザホテル札幌、JRタワーホテル日航札幌、センチュリーロイヤルホテル、ホテルモントレエーデルホフ札幌）にて共同企画を2009年10月1日〜11月30日の２ヶ月間北海道ならではの食材をふんだんに使った特別メニューで競演する札幌駅周辺４ホテル共同企画『ザ・シェフ四重奏〜第9章〜』を開催。

報道機関各位
プレスリリース

2009年10月1日
札幌駅周辺４ホテル共同企画事務局

４ホテルを巡って北海道を丸ごと味わう
『ザ・シェフ四重奏〜第9章〜』　10月1日より開催！

　札幌駅周辺４ホテル（京王プラザホテル札幌、JRタワーホテル日航札幌、センチュリーロイヤルホテル、ホテルモントレエーデルホフ札幌）にて共同企画を2009年10月1日〜11月30日の２ヶ月間北海道ならではの食材をふんだんに使った特別メニューで競演する札幌駅周辺４ホテル共同企画『ザ・シェフ四重奏〜第9章〜』を開催いたします。

　　今回で9回を迎える当企画は、2004年より始まり北海道の基幹産業である農業・漁業の重要性を認識し、北海道産食材の道内における消費拡大（地産地消）を推奨していくことと、札幌駅周辺のさらなる活性化を目的とし、札幌の玄関口として「食のイベント」でお客様のおもてなし、情報の発信をしていきたい、という考えからスタートいたしました。
　10月は北海道食のプレミアムブランドフェア
（http://www.hokkaido-jin.jp/food_pb_2009/index.html）の協賛メニューとして参加しております。

　第9章のテーマは「北海道をまるごと味わい尽くす」。北海道を道央、道南、道北、道東の4つの地域に分け、担当地域より仕入れた道産食材を中心に各ホテルのシェフが、素材・味・盛り付けにこだわった特別料理を各ホテルレストラン共通でランチ2500円、ディナー5000円となっております。又、フェアワインとして「プティグランポレール北海道ケルナー・辛口」とプティグランポレール北海道ツヴァイゲルト・レーベ」をボトル3000円、グラス600円にてご提供いたします。協賛・協力／サッポロビール株式会社

札幌100マイル内、ザシェフ四重奏情報
札幌駅周辺４ホテルのレストランがテーマに沿った料理を競演！！
http://sapporo.100miles.jp/hotels-chef/

担当地域：参加ホテル／参加レストラン
道央：京王プラザホテル札幌／22Ｆ　和食「みやま」
011-271-3277
http://www.keioplaza-sapporo.co.jp/restaurantAndBar/miyama/index.html

道北：ＪＲタワーホテル日航札幌／35F　スカイレストラン「丹頂」
011-251-6377
http://www.jrhotels.co.jp/tower/restaurant/tancho/access.html

道南：センチュリーロイヤルホテル／23Ｆ　スカイレストラン「ロンド」
011-221-3008
http://www.cr-hotel.com/restaurant/rondo/index.html

道東：ホテルモントレエーデルホフ札幌／13Ｆ　日本料理「隨縁亭」
011-330-4461
http://www.hotelmonterey.co.jp/cgi-bin/portal/cms/rest.cgi?hid=monedl&code=21

ご質問・お問い合わせ
札幌駅周辺４ホテル共同企画事務局
北海道札幌市中央区北５条西５丁目
センチュリーロイヤルホテル　
企画課　猪股（第９章幹事）
TEL011-210-9340　FAX011-210-9331
inomata@cr-hotel.com