“五感”で食べる、南さつまの特産・農産物 『暗闇ごはん〜江戸×薩摩〜』 １１／１４（土）・１５（日）開催決定
「南さつま地域資源活用促進協議会」が主催し、11月14日（土）〜15日（日）に品川で行われる『さつま・すんくじらの恵み〜食と酒の祭典2009〜』（http://m-satsuma.jp/）では、メインイベントのひとつとして、視覚を奪われた中で食事をする『暗闇ごはん〜江戸×薩摩〜』を実施いたします。
南さつま商工会議所、農協、漁協などの連合体である「南さつま地域資源活用促進協議会」が主催し、11月14日（土）〜15日（日）に品川で行われる『さつま・すんくじらの恵み〜食と酒の祭典2009〜』（http://m-satsuma.jp/）では、メインイベントのひとつとして、視覚を奪われた中で食事をする『暗闇ごはん〜江戸×薩摩〜』を実施いたします。
地場の食材にフォーカスし、地元・南さつまの特産物・農産物と開催地・品川の食材を使った料理を提供いたします。通常体験できない暗闇の世界での食事は、普段使うことのない研ぎ澄まされた感性を呼び起こすため、南さつま・品川育ちの食材本来の味を堪能することができます。
◆“食”を通して地域に触れる『暗闇ごはん』
『暗闇ごはん』とは、日本文化と仏教とともに「食に向き合う」ことを目的としたIBA（超宗派仏教青年会 http://www.higan.net/）が企画・運営するイベントです。参加者は目隠しをするため、嗅覚、味覚、聴覚、触覚をフル回転させながら、顔の見えない相手とひとつの食卓を囲みます。地域文化の触れ合いの場を創出・支援する合同会社街オリ（本社：東京都千代田区、代表：佐々木文平 http://machiori.jp/ 以下街オリ）では、その事業の一環として、このIBAの活動を支援してきました。今回は、「『暗闇ごはん』を地域活性という視点から活用して欲しい」とするIBAの意向と「地域文化に“食”を通して触れてもらいたい」という街オリの意向が合致したことから、初のご当地版として『暗闇ごはん〜江戸×薩摩〜』を『さつま・すんくじらの恵み〜食と酒の祭典2009〜』の中で実施する運びとなりました。
◆味わうものは、丹精込めて育て上げた“南さつまの特産物”
食材には、南さつまの特産物である「加世田かぼちゃ」、「坊津の華（塩）」をはじめ、地元農家の方々が想いを込めて育て上げた食材を用いています。“どんな食材もありがたくいただき、できる限り無駄を出さない（捨てない）ように心を込めて調理する”という『暗闇ごはん』のコンセプトにそって、メニューを決定いたしました。また、「品川蕪」と呼ばれる一時生産が途絶えたものの、旧薩摩藩の文献に記されていたことで蘇った蕪も採用。開催地・品川と鹿児島とを結ぶ、このイベントに相応しい食材です。
今回は、南さつまの特産物を実際に多くの方に試していただけるよう、90分ごとに1日5回開催いたします。『暗闇ごはん』の趣旨にならい、メニューは当日参加するまでのお楽しみです。
◆祭典を彩る魅力のイベント盛りだくさん
『さつま・すんくじらの恵み〜食と酒の祭典2009〜』では、他にも格闘家・菊野克紀氏や鹿児島出身有名人をゲストにしたイベント、特産物の試飲会を行います。故郷を愛する鹿児島出身者を中心に多くの方に南さつまの魅力を体験していただけるイベントを用意しています。
◆イベント概要
日時 ：11/14（土）11:00〜、 12:30〜、 14:00〜、 15:30〜、 17:00〜(各回90分)
11/15（日）10:00〜、 11:30〜、 13:00〜、 14:30〜、 16:00〜(各回90分)
人数 ：各回定員12名（2日間合計96名）
場所 ：品川宿交流館4階
会費 ：2000円 ※当日、現地で御支払いください
申込み：希望日時に直接会場へお越しください
※先着となりますので、希望者多数の場合は参加をお断りする場合があります。
問合せ：合同会社街オリ info@machiori.jp
＜参考資料＞
■IBA/彼岸寺について
IBA（Interdenominational Buddhist Association＝超宗派仏教青年会 http://www.higan.net/）は、「超宗派仏教徒によるインターネット寺院【彼岸寺】」や暗闇での食事会「暗闇ごはん」等を企画・運営するグループです。敷居が高く、縁遠いと思われがちな「仏教」や「お寺」、「お坊さん」。IBAでは、伝統仏教の持つ魅力を一人でも多くの方に伝えるため、新たな切り口を切り開き活動を進めています。
■合同会社街オリについて
会社名 ：合同会社街オリ（http://machiori.jp/）
所在地 ：東京都千代田区神田小川町3-28-13 ラフィネお茶の水 904号室
代表者 ：代表 佐々木文平
設 立 ：2007年2月
事業内容：地域における人材育成、プロジェクト推進支援、特産品の開発などの地域活性化・まちづくり支援事業
【イベント内容に関するお問い合わせ】
合同会社街オリ 担当：佐々木、山根
電話 （03）6273-7041 メール info@machiori.jp
【報道関係者の方々からのお問い合わせ】
株式会社 広報戦略室 近江（おうみ）、高田 ※街オリの広報を担当しております
電話 （03）6801-8402 メール press@kou-hou.com
地場の食材にフォーカスし、地元・南さつまの特産物・農産物と開催地・品川の食材を使った料理を提供いたします。通常体験できない暗闇の世界での食事は、普段使うことのない研ぎ澄まされた感性を呼び起こすため、南さつま・品川育ちの食材本来の味を堪能することができます。
◆“食”を通して地域に触れる『暗闇ごはん』
『暗闇ごはん』とは、日本文化と仏教とともに「食に向き合う」ことを目的としたIBA（超宗派仏教青年会 http://www.higan.net/）が企画・運営するイベントです。参加者は目隠しをするため、嗅覚、味覚、聴覚、触覚をフル回転させながら、顔の見えない相手とひとつの食卓を囲みます。地域文化の触れ合いの場を創出・支援する合同会社街オリ（本社：東京都千代田区、代表：佐々木文平 http://machiori.jp/ 以下街オリ）では、その事業の一環として、このIBAの活動を支援してきました。今回は、「『暗闇ごはん』を地域活性という視点から活用して欲しい」とするIBAの意向と「地域文化に“食”を通して触れてもらいたい」という街オリの意向が合致したことから、初のご当地版として『暗闇ごはん〜江戸×薩摩〜』を『さつま・すんくじらの恵み〜食と酒の祭典2009〜』の中で実施する運びとなりました。
◆味わうものは、丹精込めて育て上げた“南さつまの特産物”
食材には、南さつまの特産物である「加世田かぼちゃ」、「坊津の華（塩）」をはじめ、地元農家の方々が想いを込めて育て上げた食材を用いています。“どんな食材もありがたくいただき、できる限り無駄を出さない（捨てない）ように心を込めて調理する”という『暗闇ごはん』のコンセプトにそって、メニューを決定いたしました。また、「品川蕪」と呼ばれる一時生産が途絶えたものの、旧薩摩藩の文献に記されていたことで蘇った蕪も採用。開催地・品川と鹿児島とを結ぶ、このイベントに相応しい食材です。
今回は、南さつまの特産物を実際に多くの方に試していただけるよう、90分ごとに1日5回開催いたします。『暗闇ごはん』の趣旨にならい、メニューは当日参加するまでのお楽しみです。
◆祭典を彩る魅力のイベント盛りだくさん
『さつま・すんくじらの恵み〜食と酒の祭典2009〜』では、他にも格闘家・菊野克紀氏や鹿児島出身有名人をゲストにしたイベント、特産物の試飲会を行います。故郷を愛する鹿児島出身者を中心に多くの方に南さつまの魅力を体験していただけるイベントを用意しています。
◆イベント概要
日時 ：11/14（土）11:00〜、 12:30〜、 14:00〜、 15:30〜、 17:00〜(各回90分)
11/15（日）10:00〜、 11:30〜、 13:00〜、 14:30〜、 16:00〜(各回90分)
人数 ：各回定員12名（2日間合計96名）
場所 ：品川宿交流館4階
会費 ：2000円 ※当日、現地で御支払いください
申込み：希望日時に直接会場へお越しください
※先着となりますので、希望者多数の場合は参加をお断りする場合があります。
問合せ：合同会社街オリ info@machiori.jp
＜参考資料＞
■IBA/彼岸寺について
IBA（Interdenominational Buddhist Association＝超宗派仏教青年会 http://www.higan.net/）は、「超宗派仏教徒によるインターネット寺院【彼岸寺】」や暗闇での食事会「暗闇ごはん」等を企画・運営するグループです。敷居が高く、縁遠いと思われがちな「仏教」や「お寺」、「お坊さん」。IBAでは、伝統仏教の持つ魅力を一人でも多くの方に伝えるため、新たな切り口を切り開き活動を進めています。
■合同会社街オリについて
会社名 ：合同会社街オリ（http://machiori.jp/）
所在地 ：東京都千代田区神田小川町3-28-13 ラフィネお茶の水 904号室
代表者 ：代表 佐々木文平
設 立 ：2007年2月
事業内容：地域における人材育成、プロジェクト推進支援、特産品の開発などの地域活性化・まちづくり支援事業
【イベント内容に関するお問い合わせ】
合同会社街オリ 担当：佐々木、山根
電話 （03）6273-7041 メール info@machiori.jp
【報道関係者の方々からのお問い合わせ】
株式会社 広報戦略室 近江（おうみ）、高田 ※街オリの広報を担当しております
電話 （03）6801-8402 メール press@kou-hou.com
企業情報
| 企業名 | 合同会社街オリ |
|---|---|
| 代表者名 | 佐々木文平 |
| 業種 | その他非製造業 |
