第２回「葉酸たまご甲子園」開催

平成２２年３月３１日
関係各位

葉酸と母子の健康を考える会

　一般社団法人　葉酸と母子の健康を考える会（京都市西京区）では、昨年、元気な赤ちゃんを産むために大切な栄養素「葉酸」の役割を多くの女性に知っていただこうと、女子学生たちが葉酸たまご料理を競う、「葉酸たまご甲子園」を実施いたしました。
　本年も、献立、調理法を工夫し、葉酸たっぷりの食事を摂ってもらうため、第２回「葉酸たまご甲子園」を４月３日の「葉酸の日」に合わせて実施いたします。
　コンテストは、“葉酸たまご”を生かした料理で、1日の葉酸摂取量＝480μg（マイクログラム）以上（妊婦1日推奨摂取量）に貢献できるような料理を競います。1チーム3名で、調理を行ない、葉酸含有量・アイデア・インパクト・手軽度（料理しやすさ）および味などを総合審査します。
　参加校は、大阪樟蔭女子大学、京都女子大学、神戸女子大学、成美大学短期大学部（2010年4月京都短期大学より成美大学短期大学部へ名称変更）、同志社女子大学、奈良女子大学の関西6大学７チームで、栄養学を学ぶ女子大生が、もう一つの熱闘甲子園をくりひろげます。

場所：京都リサーチパーク・バスホール、大阪ガスディリパ京都・大阪ガスクッキングスクール京都
〒600-8815　京都市下京区中堂寺粟田町93
実施日：平成22年4月2日（金）　
進行予定 10:00−10:30 開会式（バスホール）
10:40−12:30 調理競技（大阪ガスクッキングスクール京都）
12:30−13:00 審査（大阪ガスクッキングスクール京都）
13:00−14:00 閉会式（バスホール）

主催：一般社団法人葉酸と母子の健康を考える会
後援：JA全農たまご株式会社、株式会社ファーマフーズ、大阪ガス株式会社、株式会社わかさ生活、森下仁丹株式会社

審査員：
大井静雄氏（東京慈恵会医科大学脳神経外科教授、葉酸と母子の健康を考える会会長）
園部晋吾氏（「山ばな平八茶屋」21代・若主人、NPO法人日本料理アカデミー地域食育委員会委員）
的場輝佳氏（関西福祉科学大学健康福祉学部教授、日本調理科学会会長）
辻　厚子氏（大阪ガスクッキングスクール京都チーフインストラクター）

表彰：優勝（1チーム）JAタウン利用ポイント50,000円、しんたまご一年分、準優勝（1チーム）JAタウン利用ポイント30,000円、参加賞（全チーム）COSPA施設利用券、ブルーベリークッキングセット

また、各チームのレシピは、葉酸と母子の健康を考える会のホームページ等で紹介いたします。

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【本リリースに関するお問い合わせは】
一般社団法人　葉酸と母子の健康を考える会事務局
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〒615-8245　京都市西京区御陵大原1-49
TEL 050-3469-5105
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