BBT大学 産学連携プロジェクト「日本酒とカステラのコラボ商品」 「新スイーツ商品名アイデアコンテスト　」 facebookとtwitterから170件の応募がありました

2011年7月25日
報道関係各位
株式会社ビジネス・ブレークスルー
（ コード番号 2464 東証マザーズ ）
ビジネス・ブレークスルー大学

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BBT大学 産学連携プロジェクト「日本酒とカステラのコラボ商品」
「新スイーツ商品名アイデアコンテスト　」
facebookとtwitterから170件の応募がありました
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株式会社ビジネス・ブレークスルー（所在地：東京都千代田区、代表取締役：大前研一）が2010年4月に開学した、
日本初となる経営学士が取得できる通学不要の100％オンライン大学「ビジネス・ブレークスルー大学
（学長：大前研一、以下、BBT大学）」は、
竹野酒造有限会社、株式会社菓秀苑森長と「産学連携プロジェクト」の一環として
京都の日本酒と長崎カステラのコラボ商品の開発を行っています。

開発にあたり、BBT大学で7月16日に行われたtwitterとfacebookを使った
「新スイーツ商品名アイデアコンテスト」には170件のアイデアがよせられ、
最優秀賞など4作品が選ばれました。

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【新スイーツ商品名アイデアコンテスト結果】

■募集内容
twitterおよびfacebookから新スイーツの「商品名」と「キャッチコピー」の2つを投稿
（新スイーツ商品名アイデアコンテストサイト　http://bbt.ac/g3.html　）

◆応募総数約170件（facebook 50件　　Twitter 120件）◆

●最優秀アイデア賞
商品名：「お酒に恋したカステラ」
キャッチ：400年近くも出会う事のなかった日本酒とカステラ。
とうとう出会ってしまったっっっ！史上初のあま〜いカップルが誕生しました。
●優秀アイデア賞
商品名：「優香〜和酒カステラ〜」
キャッチ：日本酒のすっきりとした香りと酒粕の優しい甘みがふんわりと広がる。
その優しい香りに「ほっ」とさせられるのはなぜだろう？それは和心を持ったカステラだから。
●ユニークアイデア賞（2作品）
商品名：「saketella（サケテーラ）」
キャッチ：美味なスイーツ。酒とカステラの禁断の出会い。
菓秀苑さまカステラという商品に対しての名前へのこだわり＋sake（さけ）＝日本酒の世界的知名度のミックス造語
商品名：「粕（糟）帝蘭」
キャッチ：酒粕を使ったミカドがいた京都とオランダゆかりの長崎で作ったカステラ。
糟、粕、蘭は給仕を含めた画数のいいものを選ぶ。

■新スイーツ商品名の最終ネーミングが決定！
上記のアイデアを参考に京都の日本酒と長崎のカステラのコラボから生まれる新しいスイーツの商品名は、
「酒粕呈楽〜saketella〜（サケテーラ）」
に決定いたしました。

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■プロジェクト概要
参加企業：竹野酒造有限会社、株式会社菓秀苑森長
明治創業の京都の造り酒屋「竹野酒造」と半熟生カステラで大ブレイクした長崎の和菓子屋「菓秀苑森長」。
創業から100年、200年以上の歴史を誇る京都と長崎の老舗企業が世界に誇れる日本のスイーツを開発します。

■BBT大学との産学連携
竹野酒造の杜氏である行待佳樹さんは、BBT大学経営学部の第一期生。
グローバル経営学科に所属し、20代の若き杜氏として活躍しながら経営の勉強をし、
世界に通用する日本酒をつくることを目標としています。そんな行待さんの世界展開に向けた第一歩として、
竹野酒造と森長による世界に通用する「新スイーツ」の開発・販売を
BBT大学は産学連携プロジェクトとして応援します。

■facebookを使ってマーケティング
菓秀苑森長のfacebook（http://facebook.com/castella.moricho ）では、
開発の進捗を随時公開。また、サンプルを試食した結果をクエスチョンで投票したり、
ネーミングやパッケージなど商品化に向けての意見を募るなど、
ソーシャルメディアを活用したマーケティングも行っています。

【今後の予定】
商品の発売予定は8月末です。
発売前にはマーケティングの特別講義などを開催し、
学生から「酒粕呈楽〜saketella〜」を販売するためのマーケティングアイデアを募ります。

【会社概要】
■BBT大学（ビジネス・ブレークスルー大学）　http://bbt.ac/　
BBT大学は、通学が一切不要。すべての講義をオンラインで受講しながら、
学士（経営学）が取得できる日本初の4年制オンライン大学です。
2010年4月の開校以来、現在約400名の学生が学んでおります。
運営会社である株式会社ビジネス・ブレークスルーは、
社会人向けにオンラインで経営・ビジネス教育を行う企業として国内最大手。

■竹野酒造有限会社　http://www.yasakaturu.co.jp/
明治に創業した作り酒屋。昭和19年から戦時中の休業を経て、
昭和22年に現在の行待取締役の先々代が呼びかけ、地元の造り酒屋4社が集まって竹野酒造有限会社を設立。
弥栄鶴（やさかつる）の銘柄で親しまれ、地元の米農家と提携して米の品種にまでこだわった清酒の製造販売を手掛けている。

代表：岡田安右衛門（おかだ・やすえもん）
住所：〒627-0111 京都府京丹後市弥栄町溝谷3622-1
連絡先：TEL 0772-65-2021 FAX 0772-65-2871

■株式会社菓秀苑森長　 http://www.kashuen-moricho.co.jp/
創業寛政5年。長崎県諌早市でおこしと長崎カステラを中心に扱う創業210余年の老舗和菓子屋。
2009年11月に発売した「とろける半熟生カステラ」シリーズは販売依頼出荷7万個を超える人気商品となっています。
（2011年5月末現在）

代表：森淳（もり・あつし）
住所：長崎県諌早市八坂町3-10
連絡先：TEL 0957-2121　FAX 0957-21-2122


【本リリースの問い合わせ先】
ビジネス・ブレークスルー大学　http://bbt.ac/
〒101‐0022　東京都千代田区神田練塀町3番地　富士ソフトビル19Ｆ
TEL：03‐5860‐5544　　Fax：03‐5297‐1782
担当：宇野、溝上、秋元
E−Mail：uno@bbt757.com　mizogami@bbt757.com