飲食業界でも離職率が低い企業もある！！人材定着率の高い 飲食企業の経営者・人事担当者に学ぶ、人材定着セミナーを開催

■セミナー概要
【タイトル】飲食オーナー・採用担当が語る“人が育ち、リピーターが増える店作り”の秘密
【日時】2013年1月22日（火）　14：00～16：00　受付開始13：30　
【会場】大阪市北区芝田2-7-18　オーエックス梅田ビル5F貸会議室502
【参加費】\2,000（懇親会費含む）
【定員】30名（予約制）
【予約方法】WEBから　http://cookbiz.co.jp/events/cookbizenfac01/
　　　　　　FAXから　06-6131-6470
【主催】クックビズ株式会社
【共催】株式会社アントレプレナーファクトリー

■タイムテーブル
14：00～　開催の挨拶　クックビズ株式会社　代表取締役　藪ノ賢次
14：10～　基調講座『人事マネジメントの観点から飲食業界の人事制度を考える』
アントレプレナーファクトリー　佐藤　
14：20～　パネルディスカッション
15：00～　参加者よりパネラーへの質疑応答
15：30～　人事評価システム／無料トライアル版の紹介
アントレプレナーファクトリー　佐藤
16：00～　懇親会

■パネラー紹介
◇岡田哲夫氏（有限会社たこ梅　代表取締役）
創業・弘化元年（1844年）創業。「関東煮の食文化を守り、100年後も存在する店にしたい」との心情のもと、現在社内制度を整備中。
トップダウンではなく、社員全員が参加し、人事評価制度が誕生。
また社員のスキルアップ支援のため、外部研修への参加や情報共有ミーティングなどを頻繁に行っている。

◇荒木寿夫氏（株式会社イデアプラス　管理部　人事労務課）
宅配すしチェーン「銀のさら」を中心に、52店舗を展開する株式会社イデアプラス。
『「他利自利」の精神を持ち、「お客様の幸せ」と「従業員の幸せ」を追求します』という経営理念に掲げ、首都圏への進出や新業態開発など、さらなる成長に向けて事業を展開。

◇高森正美氏（ジェイエフエフシステムズ株式会社　飲食事業部　営業企画室 兼 管理部部長）
株式会社あきんどスシローの内部監査室・教育課から、2008年に「鳥貴族」FC20店舗などを展開する、ジェイエフエフシステムズ株式会社に転身。
店舗の拡大と、社員増に伴い人事評価制度の必要性を痛感。
人材定着のための施策を日々企画立案している。

■スピーカー・ファシリテーター紹介
◇佐藤 東（株式会社アントレプレナーファクトリー　執行役員）
2012年1月アントレプレナーファクトリー入社。
企業の成長に不可欠な、人事面における企業設計（評価・賃金・人事）を中心に、採用・教育、組織文化変革など、人に関する課題を一貫して支援するコンサルタントとして活躍。

◇藪ノ 賢次（クックビズ株式会社　代表取締役）
大学卒業後、すぐに起業。「自社採用の成功こそ、人材会社最大にして最強のブランディング」を信条に正社員の定着率100％を2年連続達成。定着率の高い採用・育成ノウハウを自ら蓄積し自社サービスに反映、クライアント企業に提供することで、人と組織の成長支援で食産業企業の変革に挑み続ける。

■会社概要
◇クックビズ株式会社　　　
【本社】大阪府大阪市北区芝田2-7-18 オーエックス梅田ビル新館6階【東京オフィス】東京都渋谷区恵比寿南2-1-11恵比寿AMビル7階
【URL】http://cookbiz.co.jp/
【設立】2007年12月
【代表取締役】藪ノ 賢次
【事業内容】有料職業紹介事業（飲食専門人材紹介サービス）・飲食専門求人サイト運営（http://cookbiz.jp/）

◇株式会社アントレプレナーファクトリー
【本社】大阪府大阪市北区梅田2-5-4千代田ビル西館6F
【URL】http://enfac.co.jp/
【設立】2009年9月
【代表取締役】嶋内秀之
【事業内容】コンサルティング・オーダー型企業研修・調査レポート作成