4/27、28「パキスタン・ジャパンフレンドシップバザール2013」で展示 シディーク、ハラール対応の各国料理をレトルト冷凍食品で約60品開発

本格パキスタン・インド料理を中心に都内で多国籍料理レストランを展開する株式会社シディークエンタープライゼズ（本社：東京都葛飾区、代表：味庵　ラムザン　シディーク（http://www.siddique.co.jp/）以下、シディークエンタープライゼズ）は、4月27日から2日間、上野恩賜公園で開催される「パキスタン・ジャパンフレンドシップバザール2013」において、ハラール食品※（レトルト食品、冷凍食品）を約60品目展示いたします。
※ハラール食品とは、イスラム教徒が厳しい教義上、食しても良いとされる食品を示します。

■洋食、中華、各国の味をハラール対応料理で提供
現在、世界人口の約1/4を占めるイスラム教徒。今後も増加が見込まれるなか、イスラム教徒が口にできるハラール食品が注目をあびています。日本では、ハラール食への認知、対応が未だ遅れており、イスラム教徒招致への機会損失にも繋がっています。
シディークエンタープライゼズは、創業時よりハラール対応の料理を提供しており、今回のイベントを、より多くの方にハラール食品を知っていただく機会と捉えています。本イベントでは、サイコロステーキや餃子など、誰にでも馴染みのある各国料理、約60品をレトルト・冷凍食品で紹介いたします。シディークエンタープライゼズでは、食においてハラール対応を進めることは、日本経済における消費層の拡大や不足する労働力の拡大につながる社会貢献であると考えております。

■ハラール料理を実演販売
イベント期間中は、物販ブースにおいて約60品目のハラール食品を展示予定。また、レストランブースでは、パキスタン料理のみならず、タイ・ベトナム料理をはじめ、洋食のサイコロステーキや中華の餃子など、全てハラール対応した料理を実演販売いたします。

■鳩山由紀夫氏も応援
28日には、シディークエンタープライゼズの取組みに賛同する鳩山由紀夫元総理大臣をはじめ、小泉俊明元衆議院議員、ファルーク・アーミル駐日パキスタン大使らが、シディークブースでのテープカットに参加予定。また、イベントステージにおいても、ハラール食品への取組みの重要性を公演いただく予定になっております。




【参考資料】

■パキスタン・ジャパンフレンドシップバザール2013開催概要
開催日時：2013年4月27日（土）～4月28日（日）10：00～19：30
開催場所：東京都上野恩賜公園
開催趣旨：1952年の日本・パキスタンの外交樹立以来続く、両国の友好関係を記念して開催。
内容　 ：パキスタンの文化、音楽などを楽しめるステージプログラムに加え、「ミスター・ハンサム・パキスタンコンテスト」等を実施。また、レストランブースでは、パキスタンの食をお楽しみいただける様々な料理が提供されます。
URL ：http://www.pakistanembassyjapan.com/pakistanbazaar2013/index_jp.php

■シディークエンタープライゼズについて
会社名 ：株式会社シディークエンタープライゼズ　
URL ：http://www.siddique.co.jp
所在地 ：東京都葛飾区南水元1-1-16
設立 ：1997年7月
代表取締役社長：味庵　ラムザン　シディーク
事業内容 ： ・本格インド料理、パキスタン料理レストラン「シディーク」の運営
・アジア無国籍料理「ドンコーイ」の運営
・南インド料理「シディークビレッジ」の運営
・インド・パキスタンの文化を紹介するイベント活動
・スパイス・雑貨小物類の輸出入業
・ハラール食品（レトルト・冷凍）の製造