とり鉄人気メニュー「手羽」と「つくね」がひとつになった「手羽つく」が新登場。パリッと焼き上げた手羽先とジューシーなつくねの出会い。

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「とり鉄」が秋冬の新メニューを発売。パリッと焼き上げた手羽先と、とり鉄自慢のジューシーなつくねが出会った新たな看板メニューです。

株式会社とり鉄（代表取締役社長：小林剛、本社：東京都港区）は、2013年11月13日（水）より全国の「とり鉄」で「手羽つく」をはじめとする秋冬の新メニューを発売します。

【とり鉄を代表する人気メニューがひとつに】
とり鉄でも人気の「手羽先」と「つくね」を「いいとこどり」で味わって頂きたい、と満を持して作ったメニュー「手羽つく」。中骨を丁寧に取り除いた手羽先で、とり鉄自慢のジューシーなつくねをたっぷり包み込み、醤油ダレで仕上げました。
醤油の香ばしい香りはもちろん、パリッと焼き上げた手羽先と肉汁たっぷりのつくねの食感のバランスを楽しんで頂きたい新商品です。

【とり鉄のつくね、秘密は幻の鶏「烏骨鶏」】
とり鉄のつくねには、全て烏骨鶏のミンチが入っています。烏骨鶏は世界の約250種のニワトリの中で唯一の薬用鶏といわれており、明の時代までは王侯貴族だけが食することができた貴重なもの。
その烏骨鶏の肉をミンチにしてつくねに加えることで、ジューシーな食感と味の深みを出しています。

●メニュー概要
名物！！　手羽つく　（3本）　⇥580円（税別）
その他メニューも合わせた新メニューの詳細は以下をご参照ください。
http://www.asrapport-dining.com/pdf/TTnewmenu131112.pdf

■とり鉄　（http://www.tori-tetsu.com/）
「とり鉄」は、モダンな空間と落ち着いた雰囲気で「烏骨鶏」「会津地鶏」など価値の高い食材をリーズナブルにお楽しみいただける鶏料理のお店です。

■株式会社とり鉄　（http://www.tori-tetsu.com/）　　※2013年9月30日現在
本社所在地：東京都港区高輪2-16-29　丸高高輪ビル2階
代表取締役社長：小林　剛　　　事業内容：飲食店の経営及びFC本部の運営
運営店舗：「とり鉄」 63店舗、その他ブランド4店舗　　　計67店舗