元祖地ビール屋サンクトガーレン、2分でホットビールが作れる 「ホットビールセット」発売。冷でも温でも楽しめる焼リンゴのビール＆ホットビール用スパイスを詰め合わせ

サンクトガーレン有限会社（神奈川県厚木市／取締役社長 岩本伸久）は2013年11月26日より「ホットビールセット」を直営ネットショップにて発売開始しました。このセットと、マグカップ、電子レンジがあれば2分でホットビールが出来てしまうセットです。

当社が冬季限定で販売中の「アップルシナモンエール http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/apple-cinamone-ale/ 」は、焼リンゴやシナモンを使ったデザートビールです。普通のビールと同じように冷やしても楽しめますが、シナモンなどのスパイスを加え温めると更にアップルパイのような風味が引き立ちます。

現在、そのホットビールレシピをアップルシナモンエールの販売店舗で配布している他、ホームページでも公開していますが、もっと簡単にホットビールを楽しんで頂くため、スパイスなどの全ての材料を詰め合わせたセットの販売を開始しました。

▼ホットビール特集ページ（ホットビールレシピの公開と、ホットビールセット販売ページ）
http://www.sanktgallenbrewery.com/news/hotbeer.html

＜ホットビールセットA＞
【セット内容】
アップルシナモンエール(330ml)…4本
※以下ホットビール2杯分の材料
フリーズドライりんご…1袋（2枚）
シナモンスティック…1本
クローブ…4粒
角砂糖…2個
ホットビールのレシピ
【価格】2,630円　（送料込み）

＜ホットビールセットB＞
【セット内容】
アップルシナモンエール(330ml)…6本
※以下ホットビール2杯分の材料
フリーズドライりんご…1袋（2枚）
シナモンスティック…1本
クローブ…4粒
角砂糖…2個
ホットビールのレシピ
【価格】3,530円　（送料込み）


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■アップルシナモンエールについて
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このビールは通常のビールの主原料である麦芽・ホップの他に、副原料として焼りんご・シナモン・メープルシュガーを使用したアップルパイ風味のデザートビールです。
「アップルシナモンエール」のベースは“カラメルモルト”を特徴的に使用した琥珀色のビールです。“カラメルモルト”は通常のビールに使う麦芽（モルト）をトーストのように軽く焦がしたもので、そのまま食べてもカラメルのような甘く香ばしい味がし、ビールにも同様の風味をもたらします。それをベースに焼りんご・シナモン・メープルシュガーを加え、アップルパイのような風味に仕上げたのがアップルシナモンエールです。

＜“訳あり りんご”を有効活用＞
アップルシナモンエールに使用しているりんごは長野県伊那市の“訳ありりんご”です。収穫前に落果し表皮に傷ができてしまったもの、色ムラがあるものなど、難があって売り物にならずに廃棄される運命のりんごを買い取ってビールに加工しています。こうした廃棄りんごは全体収穫量の3分の1にもなると言われます。

＜製パン店のオーブンで、焼りんごをつくるところから＞
このビールの仕込みはりんごを焼りんごに加工するところから始まります。市内の製パン店のオーブンを借り、丸1日かけて400個のりんごを焼きあげ、翌1日かけてビールを仕込んでいます。

＜商品概要＞
【商品名】　アップルシナモンエール（発泡酒）
※日本の酒税法ではビールの原料として果物やスパイスの使用が認められていないため、アップルシナモンエールは麦芽率が高いにも関わらず「発泡酒」という表記になります。麦芽率は高いので税率はビールと同じです。
【内容量】　330ml　
【希望小売価格】　450円（税込）
【発売日】　2013年9月26日（木）～2014年3月末まで
【販売場所】　当社Webショップ、全国のサンクトガーレン取扱店他