社団法人韓国伝統酒店文化協会が韓国にて発足 一般社団法人日本居酒屋協会と「友好団体協定」を締結 〜 飲食業を通じた日本・韓国の架け橋へ 〜

一般社団法人日本居酒屋協会（所在地：東京都千代田区、会長：長谷川勉、以下 当協会）は、2013年12月2日韓国ソウル特別市にて開催される社団法人韓国伝統酒店文化協会（所在地：ソウル特別市冠岳区、会長：金今子、以下 韓国居酒屋協会）の発足式典に出席すると共に、「友好団体協定」を同日会場内にて締結することになりましたことをお知らせいたします。

　当協会は、約1年以上の情報交換や交流会・視察・勉強会などを通じ、韓国居酒屋協会の発足に向けた支援をして参りました。
　今回の韓国居酒屋協会の発足により、両団体における理念及び、両国の食材／飲食文化を尊重しつつ、更なる情報交換や勉強・研究等、幅広い範囲で協力関係を構築して参ります。
　そして、両団体会員の発展、飲食業界の発展、日本と韓国との相互共生、社会貢献に寄与することを目的として共に活動をいたします。


1.　友好団体協定の背景
　当協会は、2009年11月に、国内の飲食店経営者及び飲食業のサポート事業者（酒・食品メーカー、卸、不動産、設計施工、システム等）から構成された会員組織を発足いたしました。その後、2011年11月からは、理事組織を新体制にし、活発な協会活動を継続して参りました。
　主には、飲食経営者による講演、漁港やワイナリーの産地見学、東北復興における漁業視察と交流など、月に１度の協会事業を通じてこれまで延べ21回、450名程の業界関係者に参加いただき、懇親・交流を続けて参りました。
　また、セミナーや展示会の企画、他業界や行政との連携なども積極的に行い、協会事業としての活動フィールドを広げて行く取組みも開始いたしました。
　
　昨年、2012年11月の当協会事業において、韓国より日本に視察に来られた約50名の飲食店経営者、関係者と「日韓飲食店経営者交流会」を銀座にて共同開催いたしました。
　主な目的は、韓国居酒屋協会発足に向けた当協会へのヒアリング、日韓の飲食店経営者同士の情報交換でしたが、交流会翌日からは、日本の中規模チェーン・FC居酒屋運営（約30店舗〜100店舗規模の展開）におけるセントラルキッチンの視察、「日本の居酒屋の今、そしてこれからのトレンド」をテーマにしたセミナー等を行い、３日間に渡り受入・アテンドをいたしました。

　その後も、韓国居酒屋協会の発足理事メンバーとの情報交換を続け、今後の両協会における活動に関して積極的な話し合いを持って参りました。
　韓国居酒屋協会も当協会同様に飲食店経営者そして酒販店等サポート事業者にて構成された組織となります。
　両国における食の文化、飲食事情等を互いに学び、自国での出展・海外進出へのサポート、更なる業界の発展に向けた両国の関係強化を築くため、今回「友好団体協定」を締結するに至りました。


２.　今後の協力内容について
　当協会では、国内での飲食店運営におけるノウハウを韓国の飲食店経営者に向け、情報発信出来ればと考えております。
　例えば、世界的に見ても高い基準を持つ衛生管理や人材育成、日本食や日本酒等の正しい情報提供、取扱い、調理などを韓国居酒屋協会と共にセミナーやイベントなどを開催し、発信して行きたいと考えております。
　
　逆に、韓国の食文化や新たな調理法、韓国の飲食事情などを当協会へ発信してもらい、日本の飲食店経営者における新たなビジネスチャンスやパートナー作りにも寄与して行きたいと考えております。

３.　韓国居酒屋協会発足式典の開催について
　今回の韓国居酒屋協会発足にあたり、ソウル特別市瑞草区に位置する
「ザ・リバーサイドホテル　６Fサファイアホール」にて、韓国居酒屋協会
発足式が開催されます。
　当協会からも会長をはじめ理事メンバーと共に式典に参加し、「友好団体協定」の締結を会場内にて行います。開催概要については以下の通りです。

日時　12月２日（月）18時30分〜22時20分
会場　「ザ・リバーサイドホテル　６Fサファイアホール」
더 리버사이드호텔 (ド リボサイドゥホテル) / THE RIVER SIDE HOTEL　
住所　ソウル特別市瑞草区蚕院洞 6-1 (서울특별시 서초구 잠원동 6-1 )　
式典内容
［1部］
１８：３０〜１８：４０　発足式案内及び国民儀礼
１８：４０〜１８：５０　農林水産省部長官祝辞
１８：５０〜１９：００　日本居酒屋協会　会長挨拶及び祝辞
１９：００〜１９：３０　韓国伝統酒店文化協会　会長挨拶
１９：３０〜１９：４０　事務総長宣誓
１９：４０〜２０：００　友好団体締結式
［2部］
２０：００〜２２：２０　晩餐、文化芸術公演
２２：２０閉会
以上

※当日の式典出席、会場での取材をご希望の場合は問合せ先までご連絡願います。