ホテルの専門的な知識を学習する前に業界の全体像を把握するホテル業務学習の入門書『基礎から学ぶ ホテルの概論』を平成26年3月27日に出版します。

教育機関向けにオリジナル教材を開発・提供している株式会社ウイネット(新潟県新潟市中央区弁天　代表取締役　齋藤進　以下ウイネット)では、ホテル業界の専門的な知識を学習する前段階において、ホテル業界の全体像を把握する入門書『基礎から学ぶ ホテルの概論』を平成26年3月27日に出版します。
ホテルを含む宿泊施設は、そこを訪れる人の泊まる場所になるだけではなく、来訪者をもてなすその地の応接間のようなものです。そのホテルがもたらす影響は来訪者にとって、その地の歴史や文化を表現する文化的施設ともいえます。ホテル業界を支える人材として、まずは、ホテルスタッフの様々な業務に目を向け、ホテル業務の基本を理解することが必要です。
当テキストは、ホテル業務を学ぼうとする初心者にとって、ホテル業界を幅広く知り、ホテルサービスの基本を学び、そのサービスのもつ本質、その存在意義を理解していく入門書として最適です。

【特徴】
・ホテル業務初心者が、わかりやすく業界を理解できる。
・実務系の解説に主眼を置いた内容となっている。
・ホテル系教育機関での学習者にとって、ホテル業界への就職活動に役立つ。

【学習内容】
「ホテル」とは何か／ホテルの分類／ホテルの発達の歴史／ホテル産業の特徴／
ホテル内での様々な職種（ホテルの組織）／宿泊部門の基礎知識／
料飲部門の基礎知識／宴会の基礎知識／ホテルスタッフに求められる能力
ホテルを取り巻く環境／ホテルの安全管理／これからのホテル／ホテル業界用語


■商品仕様
B5判　１色　95ページ　価格1,500円+税
想定学習時間　15時間

■ご提供開始日
平成26年3月27日

■購入方法
ウイネットWebサイトで購入可能です。
URL: https://bookshop.wenet.co.jp/
商品紹介URL: https://bookshop.wenet.co.jp/products/detail.php?product_id=188