生産者来日!オーガニックボジョレーヌーヴォー解禁パーティ2014@銀座

オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社(東京都港区赤坂)はボジョレー ヌーヴォーの解禁日に合わせて来日する生産者フランソワ シュブラン氏を囲み、オーガニックボジョレーヌーヴォー解禁パーティ2014を銀座のヴェジス アル ケントーレにて開催いたします。

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~生産者 フランソワ シュブラン氏来日~
オーガニックボジョレーヌーヴォー解禁パーティ2014@銀座開催のお知らせ
http://www.mavie.jp/events/2014/11/2014-1.html
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オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社(東京都港区赤坂)は
ボジョレー ヌーヴォーの解禁日に合わせて来日する
生産者フランソワ シュブラン氏を囲み、
オーガニックボジョレーヌーヴォー解禁パーティ2014を
銀座のヴェジス アル ケントーレにて開催いたします。

■会場:ヴェジスアルケントーレ
〒104-0061東京都中央区銀座8-2-1ニッタビル10F
■日時:2014年11月20日(木)19:00-21:00(受付開始18:30)
■参加費:一般:7,000円/マヴィオーガニックワインクラブポイント会員:6,000円
■定員:70名(先着順)
■申込み:マヴィ株式会社
Tel:03-6826-4310
https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/form_bnparty/
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■生産者フランソワ シュブラン氏
http://www.mavie.co.jp/catalog/index.html?manufacturers_id=77
シュブラン家はボジョレー地区南西部で5世代前から続くぶどう農家です。
2008年にビオディナミを実践する友人のワインに感動したことから
オーガニック、ビオディナミ農法への転換を決意しました。
畑には草花があふれ、みみずなどの動植物が土を耕します。
醸造は、オーガニックボジョレーのパイオニア、ドアット氏と同じ
昔ながらのマセラシオンセミカルボニックを実践。
25℃を超えない低温でゆっくりと仕上げます。
現地情報によると、今年は6月初旬に開花し、7月にボジョレー地区周辺で
雹が降ったりしたものの、幸運なことに畑への直接的な被害はなかった
とのことです。その後も全体的に良好な天候に恵まれ、収穫前の数週間は
昼夜の気温差のおかげで、香り高い、完熟したぶどうとなりました。
シュブラン氏はデメター認証を取得しており、醸造の際に使用する酵母は
自家採取のみで、いっさい市販酵母を使用しておりません。
ボジョレー地区南西端、黄金の町から届くボジョレーヌーヴォーを
生産者とともに、解禁日に味わってみませんか。


■個性あふれるボジョレー地区6種のオーガニックワイン飲み比べ
http://www.mavie.jp/events/2014/11/2014-1.html#a
マヴィが1999年より扱ってきたオーガニックボジョレーのパイオニア、
ドアット氏が廃業し、今年からボジョレーヌーヴォーはシュブラン氏が
造ることになりました。
また、クリュボジョレーでレニエ1種類のみを造るランポン氏が
マヴィのために、新たにヴィラージュヌーヴォーを造ってくれることとなりました。
当日はドアットさんの最後の作品で今回のパーティのために
確保してあった2013年のボジョレーヌーヴォーと
2012年の私家版熟成ボジョレーもお楽しみいただけます。


ヴェジスアルケントーレのお野菜いっぱいの美味しいお料理と
個性あふれるオーガニックボジョレーのマリアージュをぜひお試しください。


【マヴィ株式会社沿革】
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1998年創立、生産者から日本の食卓までワイン・環境・食への思いをつなぐ
オーガニックワイン専門インポーター。生産者を一軒一軒訪ね、
厳選した36農家200種類以上の美味しいオーガニック認証ワインのみを輸入販売。
2005年、赤坂に直営店、2009年に新高円寺店、オープン。2010年ワインの持ち込みができる
飲食店を紹介するポータルサイトBYOClub開設。2011年、セレクトショップナチュラレッサ麻布
がオープン。2013年2月BYOClubサイト http://www.byoclub.net リニューアルオープン。
2013年10月ナチュラレッサ麻布をマヴィプラスとしてリニューアルオープン。
ワインのみならず、生活全般に渡ってオーガニックなライフスタイルと商品を提案している。
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企業情報

企業名 マヴィ株式会社
代表者名 田村 安
業種 食品関連

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