「釜飯と串焼　とりでん」秋冬メニューのご紹介

株式会社アスラポート・ダイニングのグループ会社である株式会社プライム・リンク（代表取締役社長：檜垣周作、本社：東京都品川区）は、全国に68店舗を展開する「釜飯と串焼 とりでん」にて、2015年10月7日（水）より、鍋メニューを販売いたします。

【味を重ねて変化を楽しむ「味がさね鍋」】

この秋冬のとりでん、鍋メニューは、昨年に続き「鶏パイタンスープ」をベースにした「味がさね鍋」です。

「一の味」は、じっくり炊き上げた、ベースとなるこだわりの「鶏パイタンスープ」。

「二の味」は、柚子胡椒やパクチーを加えることで生まれます。程よい酸味や辛味、エスニックな香りをお客様好みに楽しんで頂けます。

「三の味」は、ベースの鶏パイタンに、今年から用意した「カレー」「トマト」「坦々」「チーズ」の各スープを、好みに合わせて「二の味」に重ねることで、鍋の味が驚きの変化を遂げます(※)。

・カレー：ビーフとポークのうま味をルウへ閉じ込め、玉葱の甘さが加わったまろやかなスープ。

・トマト：トマトの酸味にローストガーリックでコクをプラスした、うま味が凝縮されたスープ。

・坦々：本格中華の坦々スープに深煎りゴマを加えてコクを出した、スパイシーで風味豊かなスープ。

・チーズ：3種のチーズでコクと深みを出し、ブラックペッパーで味を引き締めた、クリーミーで濃厚なスープ。

※途中で別のスープで味を重ね、お客様だけのオリジナル鍋を作ることもできます。是非、自分だけのオリジナルの味を探してみてください。

「四の味」、最後の〆は、「玉子リゾット」「チーズリゾット」「ラーメン」からお好きな味を選べます。

一度にいろんな味が楽しめ、自分好みに鍋の味を重ねられる、何回食べても楽しめる鍋。ご家族、会社の同僚の皆様、お友達同士、どんなメンバーでも楽しめる鍋を、今年も自信を持ってお届けします！

【旬の牡蠣メニュー】

旬の広島県産の牡蠣を使った、様々な「牡蠣づくしメニュー」をご用意しました。

「牡蠣釜飯」

ぷりっぷりの牡蠣を、贅沢に6個使用して作り上げた釜飯。少し甘めの八丁味噌、バター、生姜で味付けし、牡蠣のうまさを最大限に引き出しました。この冬、是非召し上がって頂きたい一押しの釜飯です。

「牡蠣の鉄板焼き（醤油バター・八丁味噌バター）」

牡蠣のうま味にバターの風味を加えた鉄板焼き。醤油、八丁味噌の2種類の味から選んで頂けます。

「牡蠣とサーモンのせいろ蒸し」

牡蠣、サーモン、たっぷりのお野菜を加えてせいろで蒸し、香り豊かな果汁ポン酢で召し上がって頂きます。あっさりした中に海鮮の味が引き立つ、こだわりの一品です。

「牡蠣と山芋のチーズ焼き」

2種類のチーズの中にカットした牡蠣と山芋を沈めてそのうま味を閉じ込めた、お手頃に牡蠣を楽しんで頂ける一品です。

■期間限定メニュー一覧（価格は全て税別です。）

■期間限定メニュー　一覧

味がさね鍋　990円（税別）

牡蠣釜飯　　990円（税別）

牡蠣の鉄板焼き（しょうゆバター・八丁みそバター）　890円（税別）

牡蠣とサーモンのせいろ蒸し　690円（税別）

牡蠣と山芋のチーズ焼き　490円（税別）

■釜飯と串焼「とりでん」　（http://www.prime-link.com/brand/toriden/）

お客様のほぼ半数がご家族でご来店される「釜飯と串焼 とりでん」では、女性のご要望にお応えし、五穀米の釜飯やデザートメニューなどを多数ご用意しています。釜飯と串焼、バラエティーメニューが充実した、気軽にお楽しみいただけるカジュアルレストランです。

■株式会社プライム・リンク（http://www.prime-link.com/）

本社所在地：東京都品川区西五反田1-3-8　五反田御幸ビル3F

代表取締役社長：檜垣　周作

事業内容：飲食店の経営及びFC本部の運営

ブランド・店舗：牛角 181店舗 / とりでん68店舗 / おだいどこ 15店舗 / 浪花屋鳥造　30店舗 /

キムカツ　2店舗 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※2015年9月30日現在