パセラリゾーツが20種類の「ムスリム対応メニュー」をスタート。ハラールミート認証済みの食材を使用するなど、イスラーム教徒が安心して楽しめる空間を提供します

カラオケパセラを運営する株式会社ニュートン（本社：東京都新宿区、代表：荻野勝朗）では、イスラーム教徒のお客様に適したサービスを提供する「ムスリム対応ハラールメニュー」を 2015年10月14日（水）より、パセラリゾーツ一部店舗において開始いたします。

■ムスリムシェフが監修した安心のメニューを提供

ムスリム（イスラーム教徒）の皆様が、その教義に従って安心してお食事を楽しめるように、弊社ではイスラーム法に則った「ハラール」のガイドラインに準拠した、合計20種類のフードメニューの提供を行います。

なお、当「ムスリム対応ハラールメニュー」は、以下に表記するパセラリゾーツのムスリム対応ポリシーに基づき開発いたしました。

＜パセラリゾーツのムスリム対応ハラールメニューの考え＞

（1）当メニューは第三者機関によるハラール認証ではなく、当社ポリシーに沿って仕入れから調理を行っています

（2）厨房は一般調理も行うため、ムスリム専用ではありません

（3）牛肉、鶏肉はハラールミートの認証を受けた食材を使用しています。そのほかの調味料、揚げ油も同様です

（4）まな板や包丁、ボールなどの調理器具は分けて使用しております

（5）食器は一般メニューと同じものを使用いたしますが、ご希望があれば使い捨ての食器やグラス・フォーク・ナイフ・割り箸を用意いたします

（6）ムスリムシェフがメニューを監修、調理いたします

■東京オリンピック開催に向けて進む、訪日観光客への「おもてなし」

米国のシンクタンク、ピュー研究所の調査（※1）によると、今後 20年でムスリム人口は35%増加すると予想されています。特に日本にとっては、人口の約88%がイスラーム教徒であるインドネシア共和国など、今後も経済成長が期待される東アジア各国の消費を取り込むことは、重要な課題です。

2020年の東京オリンピック開催を控え、この夏には観光庁より「ムスリムおもてなしガイドブック（※2）」が発行されるなど、国家レベルでの取り組みも進みつつありますが、訪日ムスリム観光客や、在住されているイスラーム教徒の皆様にとって、日本はまだまだハラール後進国です。

ジュースのような見た目で販売されているアルコール飲料や、豚皮を利用したゼラチンなど、シャリーアの教えで不浄とされる食材を誤って食べてしまう環境にあります。

弊社ではこのような状況を背景に、ハラール市場を取り込む新しいサービスを開始するに至りました。

※1.

The Future of the Global Muslim Population：

http://www.pewforum.org/2011/01/27/the-future-of-the-global-muslim-population/

※2.

観光庁｜飲食店、宿泊施設等向けに「ムスリムおもてなしガイドブック」を作成

http://www.mlit.go.jp/kankocho/news03_000137.html

■パセラリゾーツなら安心。ムスリムのお客様にそう言っていただけるお店を目指して

10月より、新宿および上野を中心としたパセラリゾーツ各店舗で開始する「ムスリム対応ハラールメニュー」では、ムスリムシェフが常時調理にあたり、完全個室で安心して食事や会話を楽しめる空間を作りました。

対応店舗では、お祈りスペースのご用意や、礼拝方向を示すコンパスや礼拝用マットの貸出し、モスク情報の提供などを実施。今後ともムスリムフレンドリーな店舗運営を進めてまいります。

【ムスリム対応ハラールメニュー概要】

2種類のカレーライスのほか、パスタやピザ、らーめんなど、合計20種類の豊富なメニューを、常時ご用意しております。

＜メニュー一例＞

・ビーフカレーライス　980円

・ボロネーズパスタ　980円

・ピザ マルゲリータ　880円

・らーめん　880円

・ハラールミート認証ステーキ　1480円

提供店舗：上野御徒町店、池袋西口店、新宿歌舞伎町店

【ムスリム対応ハラール　コースメニュー】

完全予約制（3日前）で、5名様～150名様までのムスリム対応ハラールメニューをご用意しております。前菜から魚料理・肉料理・デザートまで全10品すべてムスリム対応ハラールメニューです。コースは2種類からお選びいただけます。

＜コース内容＞

3時間貸切 （カラオケルームorパーティールーム）

ソフトドリンク飲み放題付　4,500円

（1）ハラール和コース

（2）ハラールスタンダードコース

提供店舗：上野公園前店、秋葉原マルチ店、新宿本店、池袋本店、銀座店、

※料金表示はいずれも税込金額

※コースのご予約に際して、バトゥール東京、赤坂レギャンは70名以上より承ります

【会社概要】

名称：株式会社ニュートン

住所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-4-10　ＫＤＸ東新宿ビル7F

代表：代表取締役社長（グループCEO） 荻野 勝朗

創業：1986年9月

事業内容：総合レジャーサービス

URL：http://www.newton-co.jp/

パセラリゾーツ「ムスリム対応メニュー」

公式サイトhttp://www.pasela.co.jp/visit_japan/halal/index.html