飲食店向けのビジネススクール「レストランBIZ」を展開する飲食店コンサルティング事務所、11月11日より調理師専門学校などでの無料講座開設を推進

外食産業、飲食店を対象にビジネススクール『レストランBIZ』を展開している飲食店コンサルティング事務所（本社：東京都品川区、代表：奥田大樹）は、累計での問い合わせ店舗数1,000店突破を期に、「PL講座」「マーケティング」2科目の授業を都内の調理師専門学校に無償提供することとし、11月11日（水）より提携を開始しました。

▼『レストランBIZ』ウェブサイト：http://www.r-salesup.jp

■外食産業・飲食店を対象に「現場に経営力を。」養う講座を提供

『レストランBIZ』は、外食産業・飲食店が直面している労働問題や経営課題解決のため、現場の「経営力」向上を目的とした「PL講座」「マーケティング」の2科目を出張式で提供しています。このたび、問い合わせ店舗数1,000店超を達成したため、東京都内の調理師専門学校などとの提携と無償での講座開設を進めています。

外食産業や飲食店では、経営に関する知識やノウハウをもたない人材の起用によって「長時間労働」や「賃金の未払い」「過労死」「うつなどの発症」といった問題が表面化しています。こうした業界の労働問題や経営課題の解決には、「現場の経営力」向上こそが不可欠です。

『レストランBIZ』では、シンプルに「PL講座」と「マーケティング」の2科目のみの講座を通して、外食産業や飲食店の受講者が経営視点を身につけて、労働問題や経営課題を解決するヒントやきっかけづくりを提供しています。

また、実際の授業内容を事前に確認できるデモンストレーションもご用意していますので、納得してから導入して頂くことができます。

■代表講師自身の体験を踏まえて労働問題や経営課題の解決へ

『レストランBIZ』による外食産業、飲食店を対象にした講座提供には、代表講師を務める奥田大樹自身の体験が生かされています。飲食企業に在職していた24歳のときに過労とストレスから小脳梗塞を発症。一時、右半身がまひする経験をしました。

この体験を踏まえ、外食産業や飲食店をはじめ次世代の若い世代にも労働問題や経営課題を知ってもらうきっかけづくりとして東京都内の調理師専門学校などとの提携、講座開設を積極的に進めています。

■『レストランBIZ』講座概要

BIZ101　「PL表」　全2回　4,000円／回／1名

BIZ201　「マーケティング」　全2回　5,000円／回／1名

20人まで同一価格のプランあり（45,000円〜／回）

※価格は税抜

URL：http://www.r-salesup.jp