新感覚ハイブリッドスイーツ「綿あめメープルトースト」

2016年新春　グランツリー武蔵小杉発

新感覚ハイブリッドスイーツ「綿あめメープルトースト」

株式会社D.R.C(本社東京都千代田区　代表取締役：中尾哲也)が経営する

Pasta＆Grill　ANTIBES武蔵小杉グランツリー(神奈川県川崎市)

新進気鋭パティシエール上邨ちさとが贈る

【和・洋・仏】折衷の新感覚ハイブリッドスイーツ「綿あめメープルトースト」を

2016年1月8日(金)～2月29日(月)まで提供開始致します。

HP　http://www.antibes-tokyo.jp/musashikosugi/

■メニューの紹介

敢えてフレンチトーストにはパンではなくショートケーキの生地(ジェノワ)を使い,

泡雪のような口溶け綿あめの帽子の上から熱々メープルシロップを

お客様ご自身で注ぎお好みの食感で召し上がっていただけます。

使用する食材にも【和・洋・仏】折衷のコンセプトエッセンスを取り入れた

ジェノワには、山梨県産ハーブ卵を使用、北海道産純生クリーム、

果実は特選のあまおう苺、また巷で密かにブームの乳酸菌チョコレートを加え

ショコラ+パン=ショコパンとしてのハイブリッド感覚も堪能出来ます。

仕上げに注ぐメープルシロップは

1Lのシロップを作るのに40Lもの樹液を必要とする

最上級のEXライトを使用しております。

日本特有の四季の移り変わり

これからの冬から春に

寒さが一層厳しくなる中

来店して頂いた

お客様の心と体を暖められるようにと思いを込めて

この1皿で表現させて頂きました。

冷たい・温かい　白色・褐色　フワフワ・パリパリ

味覚・視覚のコントラディクションのハイブリッドが新感覚スイーツを演出します。

「綿あめメープルトースト」概要

・商品名　「綿あめメープルトースト」

・価格　780円(税込840円)

・販売場所　グランツリー武蔵小杉1F　Pasta＆Grill　ANTIBES

・販売時間　15：00～22：00(数量限定25食)

【メディア関係者の方へ】

メディア様試食会　関心メディア様無料提供

Pasta＆Grill　ANTIBES概要

・名称　パスタ＆グリル　アンティーブ

・所在地　神奈川県川崎市中原区新丸子　3-1135　グランツリー武蔵小杉1F

・オープン日　2014年11月22日