ミラノで大人気の揚げピザぱん、“パンツェロッティ”!世界パスタチャンピオン、マルコのオリジナル・パンツェロッティ専門店、3月12日(土曜)、千駄木にOPEN!

イタリアのミラノの街で大人気の揚げピザぱん、パンツェロッティ。このたび、史上初3大会連続優勝の世界パスタチャンピオン、イタリア料理のマエストロ、マルコ・モリナーリと南薩摩の芋蜜屋「あめんどろや」がコラボレーションし、ピザ生地やソースにさつま芋のパウダーや芋蜜”あめんどろ”を使用したオリジナル・パンツェロッティ、略称「あめんどろパン」を発売いたします。つきましては、2016年3月12日(土曜)に、谷根千でお馴染みの千駄木に本格的なパンツェロッティ専門店「あめんどろやimo cafe」をオープンし、関係者およびメディア向け試食会を開催いたします。　当日は、マルコ・モリナーリ自らも世界チャンピオン品質の「あめんどろパン」を調理して関係者にふるまいますので、ふるってご参加ください。

[タイトル]

ミラノで大人気の揚げピザぱん、“パンツェロッティ”!

世界パスタチャンピオン、マルコ・モリナーリのオリジナル・パンツェロッティ専門店、3月12日(土曜)、千駄木にOPEN!

あめんどろ株式会社(唐芋農場グループ)

[要約]

マルコ・モリナーリがオープン・キッチンで世界チャンピオン品質のパンツェロッティを調理!　3月12日(土曜)、メディア試食会を開催します

[内容]

イタリアのミラノの街で大人気の揚げピザぱん、パンツェロッティ。

このたび、史上初3大会連続優勝の世界パスタチャンピオン、イタリア料理のマエストロ、マルコ・モリナーリと南薩摩の芋蜜屋「あめんどろや」がコラボレーションし、ピザ生地やソースにさつま芋のパウダーや芋蜜”あめんどろ”を使用したオリジナル・パンツェロッティ、略称「あめんどろパン」を発売いたします。

つきましては、2016年3月12日(土曜)に、谷根千でお馴染みの千駄木に本格的なパンツェロッティ専門店「あめんどろやimo cafe」をオープンし、関係者およびメディア向け試食会を開催いたします。

店内のオープンキッチンでは、「トマト&チーズのバジル風味ソース」、「キノコ&ベーコンのクリームソース」、「スイートポテト・クリーム」、「イタリアン・カスタード・クリーム」の4種類のできたてあつあつパンツェロッティを調理して提供、イートインはもちろんテイクアウトもOKです。

当日は、マルコ・モリナーリ自らも世界チャンピオン品質の「あめんどろパン」を調理して関係者にふるまいますので、ふるってご参加ください。

なお、今回のコラボ出店に至りました経緯につきましては、2015年10月に開催されたイタリアのミラノ万博「世界洋菓子コンテスト」で、マルコ・モリナーリが監督をつとめた日本チームが”日本の蜜”として薩摩芋蜜匠「あめんどろや」が作った100%無添加の芋蜜「あめんどろスヰートポテトシロップ」を使用して優勝。それがきっかけで、世界でもはじめての薩摩芋を原料に使用したパンツェロッティ「あめんどろパン」が誕生いたしました。

■PROFILE マルコ・パオロ・モリナーリ

1966年　イタリア北部ノヴェラのイタリア料理店5代目として誕生

1990年　イタリア「金のフライパン」コンクール優勝

1995年　世界パスタコンクール優勝

同年　　　フジテレビ「料理の鉄人」優勝

2002年　「料理ワールドカップ2002ルクセンブルク大会」デザート部門金メダル、

料理部門銀メダル

2005年　世界パスタコンクール優勝

2006年　国際料理コンクール「ルクセンブルク・ワールドカツプ2006」ケーキ部門金

賞

2008年　IEAドイツエフォルト「料理のオリンピック大会」デザート部門総合優勝

20015年　ミラノ万博「世界洋菓子コンテスト」優勝