「ラーメンスクエア立川」に新たに2店舗が2016年4月5日（火）よりオープン！

「ラーメンスクエア」（東京都立川市）では定期的に店舗の入替を行っており、2016年4月5日（火）に新店がいよいよスタート。

今回発表する「ラーメンスクエア」の新2店舗は、次の通りである。

■新店舗の紹介

①　『海老そば専門店　築地　えび金』：店主　伊藤　陽

構想５年、1968年創業の築地に精通した水産の会社が仕掛ける新感覚のあっさり海老そば。一般にあまり使われてこなかった甘海老の頭を大量に仕入れ、惜しみなく使うことで完成したの独特の風味をもつ自慢の海老そば。

2014年3月、築地場外市場に開店以来、４万人と言われる築地のプロたちを唸らせ、様々なメディアに取り上げられるなど話題の海老そば。

海老特有の芳醇な香りとすっきりとした味わいで最後の一滴まで海老を感じられる海老好きにはたまらないえび金の海老そばをご賞味あれ。

『ＩＣＨＩ－ＹＡ　since 1998』：店主　土田　良治

「醤油ラーメン」の更なる高みを目指して、10年間お客様にご支持頂きました「いちや」の味を3月31日を以って一度終止符を打たせて頂きます。

そして、創業当初の約20年前に作成されたレシピ完全復活させる為、スープ、麺、タレ全てを一新し、立川のお客様に感謝を込めて10年目の再出発をさせて頂きます。引き続きごひいきの程、宜しくお願い致します。店主