かわしま屋 「南高梅４年熟成梅干し」の販売を開始

食品・雑貨の通販サイト「かわしま屋」（本社：東京都）は、和歌山県田辺市の竹内農園が特別栽培した 「南高梅４年熟成梅干し」の販売を開始した。4年熟成させる事により塩と梅が馴染み、しょっぱさの中にも梅本来のうまみとまろやかさが感じられる。熟成梅干しの中でも4年ものは流通量が少なく稀少と言われており、特別栽培の梅は、和歌山県の栽培基準より農薬・化学肥料を半分以下におさえている。

竹内農園で栽培された梅は、肥料にもこだわりがあり、自然のものから摂れる木酢液などを忌避剤として使用したり、にんにく・魚・カキをそれぞれ漬け込んだものを葉面散布として使用している。特別栽培でつくられた紀州南高梅を4年間じっくり熟成し、化学調味料無添加の昔ながらのシンプルで美味しい、本物の味を堪能できる。

お徳用500ｇからギフトにも対応できる樽入りの5kgまで展開している。小売価格は小売価格は2080円～17800円（税抜き）。

商品名：

かわしま屋「南高梅４年熟成梅干し」

http://kawashima-ya.jp/?pid=90682018

【本件に関するお問い合わせ先】

企業名：かわしま屋

担当者名：河島西由

TEL：050-3740-8167

Email:shop@kawashima-ya.jp